Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Brut
81,97€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Françoise Bedel Fils
Champagne
Disponible dans 4 jours
Robert Parker's Wine Advocate
La version actuelle du NV Entre Ciel et Terre Extra-Brut est basée sur l'assemblage de 60 Meunier avec 30 Chardonnay et 10 Pinot Noir provenant des villages de Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne et Villiers St-Denis. Fermentée et élevée en fûts de chêne (15 ) et en cuves émaillées, puis dégorgée après huit ans sur lattes, cette cuvée de couleur jaune paille présente un bouquet très clair, profond, frais et élégant, bien défini. Il se développe au fil des minutes et des verres. Des saveurs florales, végétales et herbacées, des notes de caramel, de noix et de miel s'entremêlent avec des arômes de fruits blancs et jaunes mûrs, séchés et en pot, indiquant un beau style vineux. Clair, frais, précis et élégant en bouche, c'est un Champagne stimulant, sec et pur, bien structuré et plein de finesse, avec une prise en main, une salinité et une expression minérale en finale. Grande pureté, fraîcheur et droiture. Si ce doit être un Bedel aujourd'hui, alors en ce moment, ce doit être celui-ci. En apéritif et pour le dîner. (Lot EX060415)
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 7 ans en bouteille.
Description
Le champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre est une expression authentique et directe de la Vallée de la Marne. Ce champagne révèle une pureté et une grande minéralité, reflétant l'essence de ses terroirs argilo-calcaires et marno-calcaires.
La vinification
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Brut est composé de 50% de Pinot Meunier, 20% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir, provenant de vignobles âgés de 30 à 70 ans.
La fermentation avec des levures indigènes est effectuée en cuves émaillées, puis la cuvée vieillit en bouteille sur les lies pour une seconde fermentation et une prise de mousse pendant 3 ans. Lors de l'expédition, elle est dosée avec une teneur en sucre de 4,40 g/L (Extra Brut).
Dégustation
Le champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre présente un profil aromatique avec des notes d'agrumes, d'orange, de mandarine, d'amande, de levure, de cerise, de fruits rouges et de marmelade d'orange. En bouche, il est précis et minéral, tout en étant frais et vineux. On y trouve également des notes de pamplemousse rose qui apportent une certaine amertume et des tanins. Cette combinaison de saveurs et de textures lui permet d'accompagner les poissons, les ceviches, les fruits de mer et les viandes grillées.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
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