Eduardo Torres Versante Nord Bianco 2022
24,67€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Description
Eduardo Torres Versante Nord Blanco est un vin biodynamique, élaboré principalement à partir de Minella bianca avec l'ajout d'autres cépages blancs. Il est issu de raisins provenant de vignobles qui ont été plantés sur des sols sablonneux d'origine volcanique.
Ces vignobles sont cultivés à la main et aucun produit chimique n'est ajouté, tout cela dans le but de préserver l'équilibre naturel du vignoble, en maintenant la biodiversité. Il se caractérise par le fait d'être un vin tout à fait singulier qui ne laisse personne indifférent.
Vinification
Ce vin est élaboré à la main, sans produits chimiques ni engrais, et est récolté à la main. Une fois dans la cave, la récolte du vin Eduardo Torres Versante Nord Bianco se fait à la main. Les raisins sont incubés et fermentés avec des levures indigènes dans une cuve en ciment sans contrôle de température.
Le moût est macéré avec les peaux pendant 5 jours et à la fin de la fermentation, le vin est élevé pendant 8 mois dans un tonneau de chêne usagé. Ce vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage afin que ces procédés n'altèrent pas les arômes, le corps et la personnalité du vin.
Les raisins proviennent de petites parcelles situées sur la face nord de l'Etna, entre 550 et 900 mètres d'altitude. Les sols sont d'origine volcanique et les vignes sont âgées d'environ 50 ans.
Goûter
Le vin Eduardo Torres Versante Nord Bianco a un goût complexe, citrique et minéral. Ce vin a un arôme profond en bouche et est extrêmement citrique, accompagné de tanins légers et d'une forte acidité.
Vin blanc complexe et minéral
Le vin Eduardo Torres Versante Nord Bianco a une forte intensité aromatique et gustative. Dans le domaine gastronomique, c'est un vin parfait pour l'apéritif et les dîners romantiques, utilisé pour accompagner des plats spéciaux.
Et vous, avez-vous déjà goûté ce vin étonnant de la cave d'Eduardo Torres Acosta, et laissez-nous vos commentaires !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
