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Cueva Supertack Ancestral 2020

20,07€ (TVA comprise 75 cl.) / France

19,09€/ud (-5%)

Bodegas Cueva
Vino de España

Disponible dans 7 jours

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Caractéristiques

Description

Cueva Supertack Ancestral est un vin ancestral élaboré exclusivement avec le cépage Tardana par Bodegas Cueva en Espagne.
Les raisins utilisés pour élaborer la Cueva Supertack Ancestral proviennent de vignobles cultivés sur des sols argilo-calcaires situés à une altitude de 650-700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Un ancestral est un vin mousseux naturel élaboré de manière artisanale par la méthode ancestrale avec une seule fermentation qui commence en cuve ou en barrique, mais se termine en bouteille et présente une bulle plus légère.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main. Le produit subit un égrappage total et une macération pelliculaire de 5-6 jours des raisins tardifs avec un seul remontage. La fermentation alcoolique est effectuée avec des levures indigènes et des lies de Bobal dans des cuves en acier inoxydable.
Enfin, le vin est élevé sur ses lies fines pendant un minimum de 4 mois en bouteille. Aucune filtration, stabilisation ou clarification n'est effectuée.

Goûter

Cueva Supertack Ancestral est un vin aux arômes fruités et en ce qui concerne son passage en bouche, il est capable de vous faire ressentir des sensations uniques, ses tanins légers sont surprenants, il est frais et équilibré, très structuré et persistant.

Un vin à l'air artisanal, rafraîchissant et fruité.

Cueva Supertack Ancestral a été élaboré avec des raisins de la variété Tardana par l'œnologue Mariano Taberner, qui applique et mélange ses connaissances avec une grande capacité créative pour produire des vins capables de vous faire ressentir des sensations uniques.
La vinification naturelle est associée aux dernières technologies en matière de conservation, d'embouteillage et d'étiquetage des vins naturels produits à Bodegas Cueva.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait en apéritif et est idéal pour accompagner des mets essentiellement orientaux comme les sushis, les fromages, les plats épicés et les poissons bleus.
Osez essayer ce vin si particulier qu'il vous fera apprécier son goût et son arôme ! Laissez-nous vos commentaires !

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25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
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