Clos du Tue-Boeuf Le Buisson Pouilleux 2019
25,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français. Vieilli pendant 1 an en fûts de chêne français. Mis en bouteille sans ajout de dioxyde de soufre.
Description
Le Clos du Tue-Boeuf Le Buisson Pouilleux est un vin blanc produit à partir de Sauvignon Blanc par la cave du Clos du Tue-Boeuf Touraine en France.
Les raisins de Sauvignon Blanc ont été plantés sur des sols sableux et graveleux. Sous des techniques de culture biologique et une vinification sans artifice.
Les plus anciens vignobles de sauvignon blanc ont presque 70 ans, bien qu'ils aient été replantés en cours de route. Certains autres vignobles sont jeunes tandis que d'autres ont 20 ans.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main au moment de la maturation optimale du raisin. La vinification se fait par pressage direct. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes.
Ensuite, l'élevage est effectué pendant 12 mois en barriques bourguignonnes usagées sur lies avec des batonnages réguliers. La mise en bouteille se fait sans ajout de dioxyde de soufre.
Goûter
Le Clos du Tue-Boeuf Le Buisson Pouilleux présente une agréable minéralité avec un arôme fruité et floral et de fines notes boisées. En bouche, le vin est très droit, fin et bien équilibré. La finale est marquée par une longueur et une vivacité remarquables.
Un vin aromatique et parfumé
Le Clos du Tue-Boeuf Le Buisson Pouilleux tire son nom du lieu-dit "Le Buisson Pouilleux", qui se traduit par "Le buisson plein de poux".
Clos du Tue-Boeuf Le Buisson Pouilleux est sans aucun doute le fleuron de la cave du Clos du Tue-Boeuf. Dans le domaine gastronomique, il est parfait pour un dîner romantique et pour accompagner un poisson blanc, une sauce pâtes-légumes et un risotto aux fruits de mer.
Et vous, avez-vous déjà goûté à ce vin imbattable capable de satisfaire les palais les plus exigeants ? Ne manquez pas de le faire et laissez-nous vos commentaires !
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
