Clos Dominic Vinyes Altes 2018
40,98€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Description
Clos Dominic Vinyes Altes est un vin rouge élaboré à partir de raisins de Grenache et de Carignan provenant de vieilles vignes de côteaux par la cave Clos Dominic dans la D.O.Q Priorat.
Ce vin rouge à base de Carignan et de Grenache provient de vignes centenaires situées sur les plus hautes terrasses de la Finca La Tena. C'est le vignoble avec le plus de vieilles vignes situées dans l'appellation, plantées sur des sols très ardoisés, difficiles d'accès et avec une très faible production.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main en raison de la difficulté de leur emplacement. La vinification se fait de manière traditionnelle et s'effectue séparément selon la variété. Les fermentations sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température.
Levieillissement est effectué pendant 16 mois dans des fûts de chêne français neufs et quelques fûts de deuxième année. Une fois le vieillissement terminé, on procède à l'assemblage final, avec un pourcentage plus élevé de Cariñena (75%). Ensuite, le vin rouge Clos Dominic Vinyes Altes a été mis en bouteille non filtré, non clarifié et non stabilisé. Enfin, avant sa sortie, le vin a été élevé pendant 6 mois en bouteille.
Goûter
Clos Dominic Vinyes Altes est un vin rouge bien structuré, avec un passage long, velouté et enveloppant, avec une très bonne acidité et des tanins, un peu présents, mais savoureux et qui avec un peu de temps finira de se polir. La finale est longue et persistante.
Un vin complexe, intense et séduisant.
Clos Dominic Vinyes Altes est un vin rouge élaboré dans la région du Priorat avec un grand respect du terroir et le moins d'intervention possible, en respectant les processus traditionnels du vignoble et l'environnement naturel et le paysage.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est particulièrement recommandé pour les déjeuners d'affaires, les dîners entre amis ou comme cadeau et comme accompagnement de la viande de porc, des ragoûts et des ragoûts de légumes et du jambon ibérique, entre autres.
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Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
