Cinque Campi L'Artiglio 2019
32,42€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement minimum de 36 mois en bouteille avant dégorgement. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le vin Cinque Campi L'Artiglio est produit avec les mêmes variétés que le Bora Lunga skin-contact, un mélange local typique de Spergola (90 % ) et de Muscat (10 %). Ces raisins proviennent de vignobles aux caractéristiques particulières : le sol est argilo-siliceux, avec des rendements de 1,5 kg par plante. Il est important de noter que le Muscat provient d'un vieux vignoble planté en 1948, tandis que les vignes de Spergola ont environ 30 ans. La production totale de ce vin est limitée, avec environ 1 000 bouteilles par an.
La vinification
Après les vendanges manuelles dans de petites caisses, les raisins sont macérés avec leur peau dans des cuves en acier pendant 5 jours. Ensuite, il fermente pendant 6 mois dans une cuve en acier inoxydable. La seconde fermentation a lieu en bouteilles avec l'ajout de moût réfrigéré provenant de la même parcelle et du même millésime. Le vin vieillit ensuite 3 ans sur ses lies, avec un bâtonnage manuel hebdomadaire. Aucun collage, filtrage ou soufre n'est ajouté à aucun moment (sulfates totaux <10 ppm). Enfin, le vin est dégorgé sans aucun dosage.
Dégustation
Cinque Campi L'Artiglio est un vin corsé, frais et minéral. En bouche, il présente des nuances de fleurs séchées, de sauge, de romarin et de pamplemousse. C'est un vin mousseux stratifié qui se révèle de plus en plus à chaque verre, offrant une expérience de dégustation qui évolue avec le temps.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
