Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986
972,44€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
J'ai été terriblement excité par ce vin depuis que j'ai appris que (une partie de) celui-ci était encore dans le ciment en attendant d'être mis en bouteille en septembre 2013. Je considère le Castillo Ygay blanc rare comme l'un des plus grands vins blancs jamais produits en Espagne, et le Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986 est un excellent ajout au portefeuille de la cave - un vin historique qui revient à la vie. J'ai fait une dégustation verticale de plusieurs des anciens millésimes historiques de ce vin, et ils sont inclus dans un article séparé dans ce même numéro. Ce 1986 avait vu le jour sous la forme d'une première mise en bouteille limitée en 1992 et vendue vers 1995, et certaines bouteilles peuvent encore être trouvées sur le marché. Mais la plus grande partie n'a pas été embouteillée et a été conservée au domaine, où elle a séjourné dans des fûts de chêne pendant 21 ans, puis six ans dans des cuves en ciment jusqu'à sa mise en bouteille. Il a un taux d'alcool de 13,5, un pH extrêmement bas de 2,98 et 6,75 grammes d'acidité (tartrique). Il a un nez très subtil et il est un peu timide, un peu fermé au début. Il a été mis en bouteille il y a seulement un an et demi, et il n'est pas fou de dire que le vin se montre extrêmement jeune. Le vin se montre plus ouvert le jour suivant, lorsqu'il a développé quelques nuances de champignons et de thé à la verveine. Il s'agit principalement de Viura avec peut-être une pincée de Malvasía Riojana (alias Alarije). La bouche est à la fois puissante et élégante, avec une acidité superbe et une grande longueur, avec du volume et de la netteté, avec une finale minérale et umami-driven. Il remplit votre bouche, chatouille vos papilles et vous fait saliver. Il n'y a rien de négatif dans ce vin ; il n'y a pas d'excès de chêne, rien de flou, rien à améliorer peut-être la bouteille utilisée ! Je pense que c'est un vin parfait. Il semble devenir de plus en plus jeune avec le temps dans le verre ; il semble devenir plus concentré et plus vif, et je ne doute pas que le vin évoluera et durera très, très, très longtemps en bouteille. J'ai gardé la bouteille ouverte pendant près d'une semaine et le vin n'a pas bougé d'un pouce - aucune oxydation ni aucun signe de fatigue. Après avoir goûté de nombreux autres millésimes, y compris le 1919, lui aussi parfait (qui est toujours en pleine forme à 97 ans), je n'ai aucun doute sur le fait que nous parlons d'un blanc pour les 50 prochaines années. En regardant les millésimes plus anciens, je pourrais même sous-estimer sa durée de vie. La prochaine sortie potentielle pourrait être le 1998 dans pas moins de dix ans.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
