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Casta Diva Cosecha Miel 2021 - 37,5 cl.

17,62€ (TVA comprise 37,5 cl.) / France

16,76€/ud (-5%)

Bodegas Gutiérrez de la Vega
Vino de España

Disponible dans 6 jours

Points Parker:  
Points Peñin: 94

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Caractéristiques

Description

Casta Diva Cosecha Miel est un vin blanc doux élaboré exclusivement à partir de raisins Moscatel de Alejandría par la cave Bodegas Gutiérrez de la Vega sous l'appellation d'origine Alicante.
Les raisins avec lesquels ce vin est élaboré proviennent de vignes qui atteignent une vie moyenne de 50 ans cultivées sur des sols de marne calcaire blanche dans la ville de Jávea.
Le nom du vin est attribué à l'air exquis et sensuel de l'opéra "Norma" de Bellini, qui a servi d'inspiration à Felipe Gutiérrez de la Vega pour le vin et l'étiquette.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main au moment où ils sont le plus mûrs. Les raisins sont ensuite pressés et de l'alcool de vin de première qualité est ajouté pour ralentir le processus de fermentation. Le moût est mis dans des fûts de 225 litres de différents chênes et continue à fermenter lentement.
Enfin, le vin est vieilli pendant deux ans en fûts de chêne américain, hongrois, français et caucasien, ainsi qu'en chêne d'acacia, après une clarification naturelle en fût et une filtration ultérieure.

Goûter

Casta Diva Cosecha Miel a de délicates notes sucrées et exprime toute la douceur du miel et une touche de fraîcheur des agrumes. La finale est longue, mielleuse et très agréable.

Sans aucun doute un vin prestigieux

Casta Diva Cosecha Miel est un vin blanc produit par la cave Gutiérrez de la Vega avec le raisin Moscatel de Alejandría.
Pour les vins produits par la cave Gutiérrez de la Vega, la variété Moscatel de Alejandría est la reine. Le Casta Diva Cosecha Miel était le vin de dessert du mariage du prince et de la princesse des Asturies en 2004. Il s'agit sans aucun doute de l'un des vins phares de la cave.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait pour les repas d'après-dîner et s'accorde notamment avec le nougat de Jijona, les pâtisseries, les salades de fruits et le foie gras.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce vin blanc doux expressif de la cave Gutiérrez de la Vega ? Dites-le nous !

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