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Cascina Tavijn Bianca 2021

17,52€ (TVA comprise 75 cl.) / France

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Caractéristiques

Description

Le vin orange Cascina Tavijn Bianca est une expression authentique des collines italiennes, où la tradition viticole a été transmise de génération en génération. Ce vin est composé principalement des variétés Cortese et Chardonnay, avec un petit ajout de Moscato provenant d'un vignoble ami. La production de ce vin est le reflet de la passion et du respect pour la terre et la vigne.

Vinification

Après les vendanges, les raisins sont égrappés et passent une semaine en contact avec leur peau, un processus qui confère au vin complexité et caractère. Le vin repose ensuite pendant neuf mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille non clarifié et non filtré.

Dégustation

Le Cascina Tavijn Bianca est un vin qui révèle son caractère avec le temps. Au début, il peut sembler un peu rude, mais en le laissant respirer, il déploie toute sa personnalité. On perçoit des notes épicées de poivre et de gingembre, accompagnées d'un léger pétillement en bouche. Lorsque le vin atteint la température idéale, des notes fruitées de zeste de citron, d'orange confite et de pomme se révèlent. Chaque gorgée se termine par une délicate trame tannique, suivie d'une finale saline qui invite à poursuivre la dégustation. Avec un taux d'alcool de 11,5 %, ce vin est frais, savoureux et épicé, un véritable bijou qui, même s'il suscite des avis partagés, est sans aucun doute parfait pour ceux qui recherchent une expérience vinicole authentique.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
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Product Reviews
Customer reviews
  • 18/03/21 Cascina Tavijn Bianca 2019 This winery is coming up with some excellently balanced and highly drinkable raw wines - good for pairing with lighter dishes and also good for just enjoying on its own merit!