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Casa Castillo La Tendida 2021

15,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France

15,15€/ud (-5%)

Casa Castillo
Jumilla

Disponible dans 6 jours

Points Parker: 93+
Points Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Le 2021 La Tendida est le deuxième millésime de ce vin issu de jeunes vignes plantées entre 2006 et 2010 dans une zone où elles vont continuer à se développer à mesure qu'elles passent de la vallée à des sols plus riches en calcaire dans d'autres parties de la propriété. Il a été produit avec 75 Monastrell et 25 Garnacha et a été élevé en foudre de chêne. Il présente une élégante rusticité par rapport aux embouteillages de Las Gravas ou de Pie Franco, avec une combinaison d'herbes, de fleurs, de terre et d'écorce d'arbre, avec des tanins très fins et une finale crayeuse. Il est mûr, puissant, élégant et équilibré. 40 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en février mars 2023.

Caractéristiques

Description

Casa Castillo La Tendida est un vin qui représente parfaitement les plus vieilles vignes des vignobles de la cave. Composé principalement de 85 % de Monastrell et de 15 % de Garnacha, ce vin présente une couleur intense, un nez expressif et un goût frais et raffiné. Il surprend par son caractère fruité et sa persistance en bouche.
Il provient d'une sélection de parcelles situées dans une zone connue au domaine sous le nom de "La Tendida". Il s'agit d'une zone de pentes douces orientées vers le nord où les sols sont sablonneux et calcaires. Les plants ont entre 12 et 15 ans, ils sont cultivés en vase clos et les rendements sont faibles. La culture se fait en sec.

Élaboration

Le processus de vinification est très peu interventionniste. La fermentation alcoolique est traditionnelle et se déroule spontanément avec des levures indigènes dans des cuves souterraines en pierre à une température comprise entre 30 et 32 degrés centigrades. On utilise 70 % de raisins égrappés et 30 % de raisins entiers. La fermentation malolactique est réalisée dans des cuves. Il est élevé pendant 12 mois dans des foudres de 5 000 litres et des fûts de chêne de 500 litres. Le vin est mis en bouteille non clarifié et non filtré.

Dégustation

Dans la Casa Castillo La Tendida, l'apport de la Garnacha est surtout perceptible au nez, où l'on perçoit des notes fruitées évidentes que le Monastrell n'a pas l'habitude d'avoir. En bouche, le vin est plus épicé, avec un corps moyennement élevé. Il est assez élégant et raffiné, c'est un vin équilibré et agréable, avec une persistance en bouche qui surprend et ravit le palais. Les notes de fruits mûrs, d'herbes séchées, de fruits rouges et d'épices se combinent pour offrir une expérience sensorielle unique.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
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  • 03/05/23 Casa Castillo La Tendida 2021