Casa Castillo El Molar 2021
19,37€ (TVA comprise 75 cl.) / France
4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 26/04/2024
Robert Parker's Wine Advocate
Le millésime méditerranéen parfait a produit un Garnacha exceptionnel. Le El Molar 2020 a fermenté avec 35 grappes entières et a été élevé dans une combinaison de barriques de 500 litres et de foudres de 5 000 litres pendant un an. Le vin est très jeune et tendre ; il semble plus délicat malgré un peu plus d'alcool que le 2019 (il est de 15 ) et un pH légèrement inférieur (3,49). Il est super aromatique, extraverti et expressif, floral, élégant et complexe. Il y a un grand équilibre, et le vin semble plus frais et moins mûr ; il est rafraîchissant et a un noyau de minéralité et des tanins super fins avec des saveurs piquantes. On retrouve la précision, l'élégance et l'équilibre, les trois mots qui définissent le millésime. Tous les vins ont un très bon rapport qualité-prix, mais celui-ci est une aubaine. 40 000 bouteilles ont été remplies en mars 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille non filtré.
Description
Casa Castillo El Molar est un vin rouge de la région de Jumilla. Ce vin est une représentation unique du Garnacha, ce qui le distingue des autres vins issus de ce cépage. Il est d'autant plus remarquable que le sud-est de l'Espagne n'est pas communément reconnu comme une zone de provenance typique de ce cépage. Casa Castillo a démontré sa maîtrise dans l'élaboration de ce vin, présentant un vin rouge très agréable, au caractère doux, marqué par une grande fraîcheur et une grande fluidité.
Élaboration du vin
Le vin provient de parcelles situées sur les pentes de la Sierra del Molar. Ces vignes, âgées de 13 à 16 ans, poussent sur des sols sablo-limoneux recouverts de graviers, sous un climat méditerranéen continental.
Les raisins sont récoltés à la main et 50 % d'entre eux sont égrappés lors de la vinification. La fermentation alcoolique est spontanée, avec des levures indigènes, dans des cuves souterraines en pierre, à des températures comprises entre 30 et 32 ºC. La fermentation malolactique est réalisée en cuves. L'élevage dure 14 mois, dans des fûts de 500 litres et des foudres de 5 000 litres.
Dégustation
Casa Castillo El Molar se distingue par son goût franc et sincère, caractéristique des vins Casa Castillo. Il présente des notes de fleurs bleues et rouges, ainsi que de fruits rouges frais et de légumes, ce qui le rend facile, élégant et subtil en bouche.
En bouche, on perçoit un tanin encore légèrement accrocheur et un bois subtil, presque imperceptible au niveau aromatique, qui apporte structure, gras et volume final.
C'est un vin qui peut être dégusté dans sa jeunesse si l'on préfère les saveurs plus vives, ou mis en cave pendant quelques années pour ceux qui recherchent une expérience plus soyeuse et plus fluide.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
