Bollinger La Grande Année Brut 2014
159,77€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Offrant des arômes complexes de fruits du verger jaunes croquants, d'agrumes confits, de frangipane, de noix, de fleurs blanches séchées et de subtiles notes d'iode, le Brut La Grande Année 2014 de Bollinger est moyennement corsé, coussiné et vineux, avec un noyau de fruits élégamment charnu soutenu par des acides racés et complété par une jolie mousse pointue. Avec sa longue finale crayeuse, c'est une Grande Année charmante mais précise, plus généreuse et plus démonstrative que son prédécesseur immédiat, le 2012, mais qui atteint un niveau de qualité très similaire dans un millésime plus difficile, ce qui témoigne du sérieux de la viticulture qui sous-tend l'excellence contemporaine de Bollinger.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Déjeuner d'affaires, Dîner romantique, Cadeau, Dîner d'anniversaire
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 72 mois en bouteille.
Description
Le Champagne Bollinger La Grande Année Brut est une représentation exceptionnelle de la tradition et du savoir-faire champenois. Seuls les millésimes absolument exceptionnels deviennent des vins millésimés dans le Champagne Bollinger.
La vinification
La Grande Année est élaborée exclusivement à partir de raisins Grand et Premier Cru, incarnant ainsi le savoir-faire traditionnel soigneusement préservé du Champagne Bollinger. C'est un assemblage de 19 crus, principalement à Aÿ et Verzenay pour 61% de Pinot Noir et à Chouilly et Oiry pour 39% de Chardonnay. Il est vinifié en fûts de chêne, bouché au liège naturel et remué à la main. Ce champagne a patiemment attendu 10 ans dans les caves de craie de Bollinger. La vinification en fûts de chêne, technique ancienne, permet de développer des arômes d'une grande finesse. Grâce à la micro-oxygénation, la vinification en fûts de chêne confère au vin un potentiel de vieillissement extraordinaire. Chaque bouteille de La Grande Année est prélevée et dégorgée à la main.
Le goût
La Grande Année se caractérise par son intensité et sa minéralité. A l'œil, elle présente des reflets dorés qui reflètent la maturité du vin et les techniques de vinification de Bollinger. Au nez, elle est précise et fruitée avec un léger parfum de mer. Des arômes de cerise et de citron se mêlent au coing et à la bergamote. Puis, des notes de noisette et d'amande, de pêche et de mirabelle complètent la palette aromatique de ce vin. En bouche, la première sensation est celle d'une effervescence fine et intense, suivie d'une merveilleuse vinosité, puis équilibrée par une délicate acidité. Sa texture très fine et sa finale marine apportent une excellente longueur en bouche, accompagnée d'une minéralité délicate et de saveurs complexes de fruits du verger et d'agrumes.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
