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Bernabeleva Arroyo del Tórtolas 2019

31,75€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Vinos de Madrid

Points Parker: 93+
Points Peñin: 95

31,75€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Robert Parker's Wine Advocate

Le plus mûr des rouges monocépage, le 2019 Arroyo del Tórtolas provient d'un vignoble de 67 ans, biologique mais non certifié, situé à 800 mètres d'altitude sur des sols granitiques sableux riches en fer. Les grappes entières ont fermenté dans une cuve en chêne avec une macération très longue et douce à moins de 25 degrés Celsius. Il a mûri dans des barriques neutres bien assaisonnées de différentes tailles pendant un an, suivi d'un temps en cuve jusqu'à la mise en bouteille. En 2019, les trois rouges mono-vignoble retrouvent leur vrai caractère, et celui-ci montre des baies juteuses et des saveurs profondes et mûres, quelques 14,66 d'alcool et une bonne fraîcheur. Les tanins sont fins et assez ronds, reflétant une bonne maturité. Il y a un équilibre et aucun excès. 3 200 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en avril 2020.

Caractéristiques

Description

Le Bernabeleva Arroyo del Tórtolas provient de l'impressionnant vignoble Arroyo del Tórtolas, qui comprend seulement 1,2 hectare de vignes âgées de 80 ans, situé à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer sur du sable granitique pur. Il s'agit de l'un des trois vins de Bernabeleva issus d'un seul vignoble, l'Arroyo del Tórtolas étant le plus escarpé, le plus haut et le seul à être orienté vers le nord. En 2007, Juan Bulnes a acquis la partie inférieure du vignoble et, trois ans plus tard, a complété la parcelle.
Les sables granitiques, connus localement sous le nom d'épisienite, sont labourés par des chevaux sous le contrôle de Miguel Santiago, l'un des deux derniers spécialistes de la région dans son domaine. Bien qu'il s'agisse de l'un des premiers vignobles de Bernabeleva à arriver à maturité, la variabilité géologique et la situation escarpée entraînent toujours deux récoltes distinctes : l'une par le haut et l'autre par le bas. Les rendements sont naturellement faibles, chaque pied de vigne produisant environ deux bouteilles de vin.

La vinification

Les raisins sont foulés au pied et mis à fermenter naturellement dans des cuves en bois. La fermentation peut durer jusqu'à deux mois certaines années et le pourcentage de rafles dépend du millésime. L'élevage se fait en barriques de 500 et 600 litres pendant 12 mois, puis le vin est mis en bouteille sans être filtré.

Dégustation

Bernabeleva Arroyo del Tórtolas est considéré comme le vin de Garnacha le plus typé Gredos du portefeuille de Bernabeleva. Alors que le Viña Bonita, issu de vignes exposées au sud, offre une expression plus profonde et plus dense, l'Arroyo del Tórtolas propose quelque chose de pur, de délicat et de limpide. Ses arômes, imprégnés d'essences florales, sont captivants, et son palais, gracieusement structuré, s'épanouit avec une intrigante nuance minérale.

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7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
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