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Altaroses 2021

17,87€ (TVA comprise 75 cl.) / France

17,00€/ud (-5%)

Joan d'Anguera
Montsant

Disponible dans 6 jours

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Caractéristiques

Description

Altaroses est un vin rouge de la cave Celler Joan d'Anguer, actuellement dirigée par les frères Joan et Josep Anguera, qui ont travaillé dur à l'élaboration de différents exemples, en associant la tradition aux technologies les plus modernes.
Bien que la cave utilise différentes variétés de raisins, comme la syrah, le grenache, le cabernet sauvignon et le carignan, le vin Altaroses est élaboré à partir de raisins de grenache à 100 %, avec une utilisation minimale de produits chimiques qui altèrent la saveur naturelle du fruit.

Élaboration du vin

Pour l'élaboration du vin Altaroses, les raisins sont cueillis à la main afin que les fruits arrivent à la cave dans un état de maturité optimal. Ils sont ensuite foulés sans être égrappés pour extraire le moût, qui subit une fermentation alcoolique dans des récipients en acier inoxydable.
Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en ciment, puis divisé dans un rapport de 80:20, et la plus grande quantité est vieillie pendant 12 mois. Les 20 % restants sont vieillis dans des fûts de chêne usagés pendant la même durée. À la fin du processus, les deux vins sont mélangés et mis en bouteille sans être filtrés.

Goût

Le vin Altaroses se caractérise par un vin rouge très fin aux arômes clairs associés à des épices et à de fines notes lactiques. Ses tanins sont intenses et il possède une acidité délicate qui, associée à ses notes amères, en fait un vin surprenant et original.

Un vin frais et onctueux

Altaroses est un vin rouge biologique qui présente un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité, ce qui en fait un vin élégant et raffiné. C'est un vin idéal pour accompagner les plats fumés, les légumes, les viandes rouges, le gibier, les viandes blanches et les saucisses.
Avez-vous goûté à l'expérience de la dégustation de ce vin ? Racontez-nous votre expérience de dégustation et d'accord avec ce vin.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
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13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
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