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Almaviva 2020

207,87€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Viña Almaviva
Valle del Maipo

Autres millésimes: 2019, 2018, 2017, 2016

Disponible dans 7 jours

Points Parker: 96
Points Peñin:  

207,87€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Robert Parker's Wine Advocate

L'année 2020 a été exceptionnellement sèche, avec 75 pluies de moins que d'habitude entre mai et septembre, ce qui a permis de vendanger plus tôt pour produire un Almaviva 2020 avec 68 Cabernet Sauvignon, 24 Carmenère (de Peumo), 6 Cabernet Franc et 2 Petit Verdot, donc sans Merlot cette fois. Le processus a été aussi prudent que possible, sans utiliser de bombes, en faisant un tri manuel et optique des raisins, en pressant dans de petits pressoirs verticaux et en vieillissant pendant 20 mois dans des fûts de chêne français, 73 d'entre eux étant neufs et le reste de deuxième usage. Le vin a atteint une bonne maturité avec 14,9 d'alcool. Il montre encore un peu l'effet de l'élevage, avec des notes abondantes d'épices douces, une touche crémeuse et un peu de fumée. Je l'ai dégusté à côté du 2019, et les vins ont une palette aromatique très similaire avec une note claire de poivrons cuits. Ce qui était étonnant en 2020, c'est qu'ils ont récolté le carmenere presque cinq semaines plus tôt que d'habitude, et le résultat n'est pas du tout un vin vert. Comme dans toutes les années sèches, les vins se montrent un peu plus tanniques, un peu dans le style du 2017-mais le 2020 a plus de tension que le 2017, et le 2017 était plus puissant et avec une plus grande structure tannique. Le 2019 avait plus de volume que le 2018, et le 2020 est plus proche du 2019 que du 2018. 200 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille au cours de la deuxième quinzaine de février 2022.

Caractéristiques

Description

Almaviva, un vin qui représente la fusion parfaite des traditions viticoles chiliennes et françaises. Il est principalement composé de cabernet sauvignon, qui représente 75 % de l'assemblage, suivi du carménère (19 %) et du cabernet franc ( 6 %). Ce vin est le résultat de la rencontre de deux cultures viticoles : le Chili, qui apporte sa terre, son climat et ses vignobles, et la France, qui apporte son savoir-faire et ses traditions. Cette combinaison a donné naissance à un vin d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles.

La vinification

Les raisins sont récoltés en petites caisses de 20 kg et sélectionnés à la main. Après l'égrappage, les raisins sont transférés par gravité dans les cuves de fermentation. Le moût y est refroidi, puis la fermentation alcoolique et la macération pelliculaire ont lieu. Le vin est ensuite soutiré dans des fûts neufs de chêne français, où il reste pendant environ 18 mois. Après cette période, le vin est clarifié avec du blanc d'œuf et finalement mis en bouteille. Les bouteilles sont laissées à décanter pendant plusieurs mois avant d'être mises sur le marché.

Le goût

L'Almaviva présente des arômes floraux, des notes de tabac fumé, de paillis, de pétales de roses séchées et de prunes mûres évoluant vers la truffe noire et le cuir. Cet ensemble aromatique est enveloppé de nuances de figues confites et de feuilles de laurier. En bouche, l'attaque est soyeuse et équilibrée, fraîche, avec des tanins souples. On perçoit des saveurs de fleurs séchées, d'écorce de pin et de sous-bois, ce qui donne un vin harmonieux avec une longue persistance et une finale douce.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
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7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
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