Abadía Retuerta Le Domaine Blanco 2021
39,40€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Abadía Retuerta
VT Castilla y León
4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 03/05/2024
Robert Parker's Wine Advocate
Le blanc 2021 Le Domaine est certifié biologique depuis ce millésime, lorsqu'il a été produit avec un assemblage de 80 Sauvignon Blanc et 20 Verdejo qui a été fermenté en acier inoxydable et fini en barrique où il a été conservé avec les lies pendant sept mois. Il titre 13,5 d'alcool et a un pH de 3,22. Il est un peu plus mûr que le 2020 mais conserve une très bonne fraîcheur et acidité. Il est encore très jeune et peu évolué, sérieux, avec des notes d'agrumes de pamplemousse ; il est sec et souple, avec une très bonne longueur et devrait évoluer agréablement en bouteille. 35 624 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli 6 mois en fûts de chêne français.
Description
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco est une expression exquise de la viticulture moderne et de la tradition vinicole espagnole. Ce vin, un assemblage de 86 % de sauvignon blanc et de 14 % de verdejo, est un exemple de la façon dont l'innovation et le respect du terroir peuvent coexister harmonieusement.
Vinification
L'élaboration de l'Abadía Retuerta Le Domaine Blanco commence par un travail minutieux sur la table de tri, suivi de courtes macérations pour obtenir une structure équilibrée sans excès. La fermentation s'effectue à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable, un processus qui préserve la fraîcheur et les caractéristiques variétales des raisins. Le vin est élevé pendant 6 mois et demi en fûts de chêne français, une période qui contribue à sa complexité et à son élégance.
Goût
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco se distingue par son ampleur et son onctuosité, tout en conservant une fraîcheur remarquable et une acidité vive et bien intégrée. Au nez, une palette aromatique généreuse se déploie, allant de notes d'agrumes, presque tropicales, à des parfums doux de fleur d'acacia, de pétale de rose, de gingembre et de fruits blancs. Des arômes mûrs d'abricot, de nectarine, de litchi, de noix de coco et de poire au sirop clôturent ce spectre olfactif. En bouche, le vin se révèle encore plus aromatique, avec une persistance longue et satisfaisante.
Ce vin, recommandé pour les 10 prochaines années, est idéal pour accompagner les viandes blanches, les poissons gras, les lasagnes de légumes et les plats à base de riz. Servi entre 9 et 12 °C, Abadía Retuerta Le Domaine Blanco témoigne de la qualité et du caractère distinctif des vins blancs vieillis espagnols.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
