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Werlitsch Morillon Vom Opok 2021

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Weingut Werlitsch
Österreichischer Weinland

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Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Mariscos

Estilo

Profundos y minerales

Ocasiones

Almuerzo de Negocios

Bodega

Weingut Werlitsch

Formato

75 cl.

País

Austria

Región

Steirerland

Denominación

Österreichischer Weinland

Alcohol

12.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en fudres de roble abiertos. Crianza de 24 meses en fudres de 3.000 litros. Posteriormente permanece 12 meses en botella antes de salir al mercado. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.

Descripción

Werlitsch Morillon Vom Opok es un vino que destaca por su autenticidad y carácter. Producido en la región de Südsteiermark en Austria, este vino es elaborado con la variedad Chardonnay, conocida localmente como Morillon.
El suelo Opok, rico en caliza y arcilla, es característico de la región de Styria del Sur y es donde Ewald Tscheppe, trabaja sus viñedos siguiendo principios biodinámicos. Esta combinación de suelo y técnicas de vinificación resulta en un vino que es una expresión única del Chardonnay, ofreciendo una experiencia inigualable para aquellos que buscan sabores auténticos y naturales en sus vinos.

Elaboración

Su elaboración sigue principios biodinámicos, lo que significa que se trabaja en armonía con la naturaleza, respetando los ciclos naturales y evitando el uso de químicos. Tras la fermentación espontánea, el vino envejce en fudres de roble de 3.000 litros tostado neutro, pasando por dos inviernos antes de ser embotellado en la primavera del segundo año.

Sabor

Werlitsch Morillon Vom Opok presenta una acidez refrescante, similar a un Chablis, pero con el bouquet floral de un Condrieu de alta gama. En el paladar, se pueden identificar sabores de manzana verde, membrillo, madreselva y menta. Además, se perciben notas de vainilla bourbon, crema pastelera, naranja, almendra, toques florales, hydromel, miel de montaña y un carácter mineral.
A pesar de la riqueza de sus aromas, el vino es sorprendentemente ligero y fino en boca, con una textura envolvente y energética. La presencia de salinidad le añade frescura y vivacidad, resultando en un vino con gran finura y elegancia.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido