Recaredo L'Infinit 2023
19,27₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Volví a catar el 2023 Brut Nature Blanco; esta vez tanto con 18 como con 24 meses con lías en botella, y no os sorprendería si os digo que el vino que tenía 24 meses en botella tenía otro nivel de complejidad y matices. Así que imagínense la comparación con el vino 2023 que probé el año pasado y que sólo tenía 12 meses en botella. Este tiene elegancia y complejidad, frescura y equilibrio. Se elaboró con uvas autóctonas Xarel.lo, Macabeo, Garnacha Negra, Malvasía de Sitges y Xarel.lo Vermell con 11,5 de alcohol y un pH de 3,05. Las burbujas son abundantes pero finas y le dan textura. Se han producido 95.000 botellas. Todas las botellas tienen la fecha de degüelle en la contraetiqueta. La nota y la puntuación corresponden a una botella degollada en febrero de 2026.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 18 meses y embotellado sin dosaje final (Brut Nature).
Descripción
Recaredo L’Infinit es un vino que nace del inconformismo creativo de la familia Recaredo, emblema de los espumosos de terruño en Corpinnat. Inspirado en las múltiples posibilidades expresivas del paisaje del Alt Penedès, Recaredo L’Infinit se concibe como un homenaje al territorio, pero también como una exploración hacia nuevos horizontes. La idea surgió como un reto: crear un vino de perfil radicalmente puro, honesto y sin concesiones, capaz de hablar con voz propia en un mundo de vinos complacientes.
Elaborado a partir de variedades autóctonas —Xarel·lo, Macabeu, Garnacha Negra, Xarel·lo Vermell y Malvasía de Sitges—, este Brut Nature ecológico es fruto de un cultivo respetuoso por la biodiversidad. Las cepas enraizan en suelos calcáreos de gran expresividad, mientras que el clima mediterráneo con influencia continental aporta tensión y frescura, claves para su identidad.
Elaboración
La vinificación tiene lugar íntegramente en propiedad, sin aditivos ni licor de expedición. La segunda fermentación se realiza en botella con levaduras autóctonas, y la crianza mínima sobre lías es de 18 meses. Todo el proceso está guiado por una visión de mínima intervención, permitiendo que Recaredo L’Infinit hable con el acento de su origen.
Sabor
En nariz Recaredo L'Infinit se muestra sutil, con notas de piedra húmeda, flores blancas, cítricos frescos y un leve eco ahumado de su crianza. La burbuja, aún en proceso de integración, es firme y vibrante. En boca, es filoso y seco, con una acidez punzante que tensa el recorrido y deja una estela salina. Recuerdos de pera crujiente, piel de limón, almendra verde y un final ligeramente anisado aportan complejidad sin restar verticalidad. Es un vino sobrio, preciso y sin artificios, que exige atención y recompensa con una expresión auténtica del paisaje Corpinnat.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 183,93₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,35₣ | 0,00₣ (-6,35₣) |
| 7-12 | 6,35₣ | 0,00₣ (-6,35₣) |
| 13-17 | 11,86₣ | 0,00₣ (-11,86₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,62₣ | 0,00₣ (-14,62₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,21₣ | 0,00₣ (-18,21₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,06₣ | 0,00₣ (-21,06₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,74₣ | 0,00₣ (-24,74₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,58₣ | 0,00₣ (-26,58₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,18₣ | 0,00₣ (-31,18₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,02₣ | 0,00₣ (-33,02₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
