Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2019
36,60€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Bin 28 Kalimna Shiraz 2019 mezcla fruta de McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway y Wrattonbully y la pone en barricas de roble americano usadas durante un año antes de embotellar. Los aromas de vainilla saltan a la vista, pero rápidamente desaparecen bajo una ola de ciruelas y cerezas suavemente caramelizadas. Con cuerpo y flexibilidad en el paladar, es concentrado y exuberante, con un final rico y aterciopelado. Una vez más, se trata de un Shiraz del sur de Australia a buen precio, que se exporta a Estados Unidos en cantidades razonables (9.054 cajas).
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble americano.
Descripción
Penfolds Bin 28 Shiraz es una muestra emblemática del Shiraz australiano de clima cálido: maduro, robusto y generosamente sabroso. Su primera elaboración data de 1959 y originalmente se llamó así en honor al famoso viñedo Barossa Valley Kalimna, adquirido por Penfolds en 1945, de donde se originó este vino. Hoy en día, Bin 28 es una mezcla de múltiples regiones y viñedos, pero Barossa Valley siempre tiene una representación destacada. La variedad de uva utilizada es Shiraz.
En cuanto a su elaboración y crianza, este vino proviene de varias regiones: McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway y Clare Valley. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano, de las cuales el 16% son nuevas.
Sabor
Penfolds Bin 28 Shiraz es de un color rubí negro y ciruela, con un borde magenta. En nariz, se pueden percibir notas de grosella negra, ciruela negra, piedra de hierro, cacao en polvo, chocolate oscuro y cola. También destaca pastel de chocolate adornado con cerezas confitadas y especias del norte de África como el 'Ras El Hanout', que incluye paprika, canela, pimienta, clavo e hinojo. En boca, es siempre honesto, cálido y accesible. Se pueden saborear notas densas y ricas de pastel de chocolate, sirope de canela con cerezas rojas pochadas, virutas de coco, chocolate con leche, y hasta un toque de barra Bounty. También se perciben sabores de pudín de ciruela de verano con grosellas y crema inglesa, caldo de tuétano, Phò vietnamita, y una complejidad y textura en capas con especias terrosas. Los taninos son envolventes y masticables, con una acidez reminiscente a cereza.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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