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Las Gravas 2021

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Casa Castillo
Jumilla

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Puntos Parker: 98
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Robert Parker's Wine Advocate

El Las Gravas 2021 contiene uvas de un viñedo plantado en 2006 (que ya contribuyó al 2020), y le ha dado al vino un perfil de hueso fino, con más frescura y notas varietales de Monastrell, una sensación rústico-elegante. Mantiene el increíble nivel de calidad del 2020, con tipicidad de Jumilla; es mediterráneo, potente y enérgico, con unos equilibrados 15 de alcohol y una sensación calcárea, rocosa, pétrea en el final. Siempre contiene entre 8 y 12 de Garnacha. La producción ha crecido hasta las 37.905 botellas (numeradas). Se embotelló en junio de 2023, ya que hicieron un élevage más largo. Este maduró 100 en foudre de roble; abandonaron las barricas de 500 litros para este vino y para Pie Franco.

Características

Descripción

Las Gravas proviene de un espectacular viñedo llamado 'Las Gravas', que cuenta con más de 40 años de antigüedad. Este viñedo tiene una orientación hacia el norte y suelos muy pedregosos. Las plantas se cultivan en formación en vaso y en secano, con rendimientos bajos de entre 12 y 15 hectolitros por hectárea. Es un vino que es una maravilla en sí mismo, reflejando la esencia y tradición de la bodega Casa Castillo.

Elaboración

Las Gravas destaca por su composición de 92% Monastrell y 8% Garnacha Fina. Cada variedad fermenta por separado en lagares subterráneos, utilizando levaduras autóctonas. Durante este proceso, se mantiene un control de temperatura entre 30º y 32º grados centígrados, incorporando un 25% de racimos enteros.
Posteriormente, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en fudres. La crianza de este vino se extiende por un periodo de 16 meses, utilizando fudres de 5.000 litros y barricas de roble de 500 litros.

Sabor

Las Gravas presenta con un color rojo picota de capa media-alta. En nariz, se pueden apreciar notas predominantes de fruta roja madura, apuntes minerales como la piedra tiza, y toques especiados como el clavo. También se perciben notas de hoja de tabaco, lo que le confiere una buena complejidad.
En boca, el vino es sabroso, fino, fresco y carnoso simultáneamente. Posee un equilibrio destacado y una estructura robusta, resultando en un sabor intenso y prolongado. Es un vino que refleja un perfecto trabajo con la variedad Monastrell, domando su rusticidad y ofreciendo un sabor frutal y carnoso. La Garnacha, aunque presente en menor proporción, aporta frescura y fluidez en boca, desvelando poco a poco matices de fruta negra, flores azules y un final mineral que resalta el terruño.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
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Valoraciones del producto
Opiniones de clientes
  • 09/06/23 Las Gravas 2019