Gut Oggau Joschuari 2021
58,35€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en tinas de roble. Crianza de 20 meses en barricas de roble de 500 litros. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino Gut Oggau Joschuari no es solo una bebida, es una historia en sí misma. Producido en los viñedos de Gut Oggau, este vino lleva el legado de Mechtild y Bertholdi. Joschuari, hijo de esta pareja, hermano de Emmeram y Timotheus, y esposo de Wiltrude, es un hombre con un estilo inconfundible y un carácter complejo y carismático. Como principal heredero de Gut Oggau, su humor seco y agudo ingenio lo hacen destacar, incluso frente a su padre.
La producción de este vino es meticulosa y refleja la dedicación y pasión por la viticultura. Con rendimientos que oscilan entre 1.5 y 2.5 toneladas por hectárea, el vino se beneficia de un suelo compuesto por caliza y pizarra. La variedad de uva utilizada es Blaunfrankisch, conocida por su sabor distintivo y su capacidad para producir vinos de alta calidad.
Elaboración
La vinificación de Gut Oggau Joschuari es un proceso artesanal. Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas se lleva a cabo en barricas y fudres usados de 500 y 1.200 litros, permitiendo que el mosto permanezca en contacto con las pieles durante aproximadamente tres semanas. Posteriormente, el vino pasa por un proceso de crianza en las mismas barricas de roble durante unos 12 meses, sin batonnage. Finalmente, se embotella sin filtrar, sin refinar y sin adición de azufre.
Sabor
Al abrir una botella de Gut Oggau Joschuari, es probable que te sorprenda su sabor. Este vino tiene la capacidad de tocar el corazón y evocar emociones. Se complementa perfectamente con platos como el magret de pato ahumado. Sus notas de sabor incluyen humo de roble, arándano, pimienta, grosella roja, mora, champiñón, pimienta blanca, tabaco, chocolate negro, grosella negra y frutas oscuras. Cada sorbo es una experiencia que combina tradición, pasión y sabor en una copa.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
