Dr. Bürklin - Wolf Ruppertsberger Hoheburg PC 2021
32,70€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Del total de 20 hectáreas de viñedo de este paraje puntero de Ruppertsberg, Bürklin posee 4,68 hectáreas. Situado a los pies del Mittelhaardt sobre arenisca roja y blanca, el premier cru se beneficia de favorables ventajas microclimáticas. El Ruppertsberger Hoheburg P.C. 2021 es intenso pero también fresco y claro, con notas frías y de grava entrelazadas con aromas de manzana amarilla madura. Con cuerpo, intenso y texturizado pero estructurado por una acidez vivaz y un agarre fenólico, se trata de un Riesling seco, joven e indómito, con un final intenso, salino y todavía mordaz. 12,5 de alcohol declarado. Tapón de corcho natural. Catado en noviembre de 2022.
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza de 11 meses sobre lías en fudres de roble.
Descripción
Ruppertsberger Hoheburg, con una topografía de 20 ha, debe su nombre a un castillo destruido en el siglo XIV perteneciente a los caballeros de Ruprechtsberg. El viñedo de Dr. Bürklin-Wolf ocupa un total de 4,68 ha de esta tierra. Situado al pie de la Mittelhaardt, este viñedo se beneficia de las ventajas microclimáticas favorables de la región. El Buntsandstein blanco y superficial garantiza un equilibrio térmico óptimo para las vides.
Elaboración
En cuanto a su elaboración y crianza, la cosecha selectiva manual tuvo lugar a principios de octubre, utilizando pequeñas cajas de recolección. Las parcelas de la ubicación HOHEBURG produjeron un rendimiento de 40 hl/ha. El vino tiene un contenido de alcohol del 12,5% vol., una acidez de 8,2 g/l y un residuo azucarado de 2,1 g/l. Además, contiene sulfitos, como es común en muchos vinos para garantizar su conservación.
Sabor
Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg P.C. se caracteriza por su fruta potente y cremosidad, a la vez que impresiona con su profunda mineralidad y jugosidad. La fermentación espontánea y el posterior envejecimiento en barricas de madera doble realzan aún más su sabor y aroma.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
