Derain Bourgogne Les Riaux 2021
29,30€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Envejecido 7 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El vino Derain Bourgogne Les Riaux, es un vino exquisito que tiene como emblema un sabor de frutas muy agradable y muy buena estructura. Las uvas utilizadas para hacer este vino son de Pinot Noir y provienen de un pequeño viñedo llamado Les Riaux, ubicado cerca del pueblo de Saint-Aubin, al sur de la ciudad de Beaune. Este viñedo es relativamente pequeño, con menos de una hectárea de tamaño.
Elaboración
La elaboración de este vino comienza con la cosecha de uvas Pinot Noir. Durante este proceso, se elimina la mayoría de los racimos de uvas y solo se dejan algunos enteros. Esto se hace para aumentar la concentración de sabores y aromas en el vino.
Una vez que se han seleccionado las uvas adecuadas, se procede a prensar el fruto para extraer el jugo. Este jugo se mezcla con las pieles de las uvas en grandes tinajas de madera, donde se somete a un proceso de maceración durante unas dos semanas, lo que le da al vino su característico color, sabor y aroma.
Una vez que se ha completado el proceso de maceración, se traslada a barricas de roble viejos donde se deja madurar durante seis meses. El roble aporta al vino notas de sabor y aroma a madera, y también contribuye a su estructura y suavidad. La maduración en barricas de roble es un proceso importante que le da al vino su estilo y personalidad.
Sabor
Al probar el Derain Bourgogne Les Riaux, podrás percibir un sabor profundo y complejo, natural, tranquilo, fino y elegante. Además, tiene un cuerpo mediano, lo que significa que no es ni demasiado ligero ni demasiado pesado en la boca.
Los taninos están presentes en una cantidad moderada y tienen una textura suave y refinada, lo que le da al vino una sensación agradable en boca. Por último, este vino es fresco y delicioso, lo que lo hace muy placentero de beber.
La elección de Borgoña
En este caso, se sugiere que este vino tinto se sirva con embutidos de cerdo ibérico y pescados azules. Además, se recomienda su uso en ocasiones especiales informales como puede ser una cena con amigos.
Se recomienda para acompañar pescados azules, ya que estos tienen una carne oscura y grasa, como el atún o el salmón, pues este tipo de pescados suelen tener un sabor fuerte y una textura más firme, por lo que se consideran ideales para disfrutar con este vino de cuerpo medio y sabor intenso.
Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo, experimentar todo lo que Derain Bourgogne Les Riaux tiene que ofrecer y contarnos si ha sido de tu agrado.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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