Cims de Porrera Garnatxa 2021
65,00€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Descripción
Garnatxa es uno de los vinos elaborados por la bodega Cims de Porrera, ubicada en la D. O. Ca. de Priorat, Cataluña, específicamente en Tarragona. Como su nombre lo indica, se trata de un monovarietal elaborado a partir de la cepa garnacha, mediante un cuidadoso proceso de vinificación.
El viñedo del cual proceden estos frutos de Vitis vinífera tiene aproximadamente más de un siglo y está plantado en suelo de pizarra a 500 metros de altitud, lo que hace que la uva desarrolle sus propiedades al máximo, a la vez que obtiene ese regusto mineral característico, propio de las uvas de Priorat.
Elaboración
Tras la recolección de la uva, se procede al despalillado y posteriormente a un proceso de fermentación en barrica de acero inoxidable, con la incorporación de levaduras autóctonas. En cuanto al envejecimiento, este tuvo una duración de aproximadamente 6 meses, en los que se usó barrica de roble francés.
El último paso del procedimiento es el embotellado, con un proceso de afinación adicional de aproximadamente cinco años. El resultado final es un vino bien desarrollado, de gran sabor y mucha complejidad.
Sabor
Se caracteriza por sus notas frutales, concentradas y con matiz tostado. De sabor fresco, su final largo se mantiene en el paladar por mucho tiempo, al igual que su textura sedosa.
Un vino lujoso y elegante
Garnatxa de Cims de Porrera es una de las apuestas más ambiciosas de esta bodega, al combinar un proceso de vinificación cuidadoso con una de las cepas características de la región. El resultado final es un vino de altísima calidad, que satisface incluso a los paladares más exigentes.
Por sus características, es ideal para acompañar carnes asadas, quesos de sabor fuerte, chocolate oscuro y carnes de caza como pato o jabalí.
¿Te animas a probarlo? ¡Te encantará!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
