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Cantocuerdas Albillo 2020

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Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Vinos de Madrid

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Robert Parker's Wine Advocate

El Cantocuerdas Albillo de Bernabeleva 2020 se elaboró con uvas procedentes de viñas viejas de diferentes parcelas de la propiedad. Ha sido fermentado con levaduras autóctonas y criado en tres barricas de roble de 500 litros. Tiene una nariz desarrollada y compleja, con notas varietales de fruta amarilla, polen y hierbas secas, y un paladar de cuerpo medio, con una boca redonda y una acidez integrada. en febrero de 2022 se llenaron 1.800 botellas.

Características

Descripción

Cantocuerdas Albillo es una muestra palpable del renacimiento de los blancos de Madrid, revelando uno de los secretos mejor guardados de los vinos españoles: la variedad Albillo. Esta variedad, con una historia en la región que podría remontarse al siglo VIII, ha sido objeto de la pasión de Juan Bulnes. A pesar de haber sido una vez apreciada, la Albillo, al igual que muchas otras variedades autóctonas de bajo rendimiento y carácter distintivo en todo el mundo, se encontró marginada en favor de variedades más rentables y de alto rendimiento. Sin embargo, su regreso ha sido muy esperado, especialmente teniendo en cuenta que la Albillo desempeñó un papel en el pasado, similar al de la Viognier en Côte Rôtie, en la mezcla del vino Vega Sicilia Único.

Elaboración

Este vino demuestra lo que se puede lograr cuando el Albillo se presenta en solitario. Proviene íntegramente de tres parcelas de viñas de entre 85 y 100 años de antigüedad que crecen en las arenas graníticas del viñedo Cantocuerdas, llamado así por los grandes bloques de granito dispersos en el paisaje. Cada parcela fermenta por separado y experimenta maceraciones prolongadas (60 días en el caso de alguno de los fudres de fermentación) Posteriormente, el vino madura en barricas usadas durante nueve meses.

Sabor

De un color amarillo dorado, Cantocuerdas Albillo despliega en nariz fruta blanca de hueso muy madura, acompañada de notas de mantequilla y madera noble. También se perciben matices de hierba húmeda, flores blancas, tostados y ahumados. En boca, se presenta con un cuerpo untuoso y denso, con sabores frutales acompotados y un trasfondo ligeramente ahumado. Su textura terrosa y pura puede tardar en desplegarse en la copa, pero la espera vale la pena.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido