Altura Ansonaco dell'Isola del Giglio 2022
40,60€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Altura Ansonaco es un vino que proviene de la isla de Giglio en la región de Toscana. Este vino se caracteriza por ser rico, lleno de sustancia, aroma y sabor. Su color tradicional es dorado, similar al de la uva cuando está madura. A diferencia de otros vinos blancos, el Altura Ansonaco se comporta como un vino tinto. Se recomienda abrirlo con tiempo y beberlo a temperatura de bodega, no frío de nevera. Es un vino que se adapta bien al envejecimiento, incluso a largo plazo, y es perfecto para acompañar todo tipo de platos, ya sean carnes o pescados.
Elaboración
Las uva utilizadas para este vino es 100% Ansonica. Las viñas están todas ubicadas junto al mar, en terrazas pequeñas y con fuertes pendientes. No hay carreteras ni senderos, lo que significa que todas las operaciones, incluida la cosecha, son completamente manuales. La vendimia se realiza manualmente en cajas alrededor de la segunda mitad de septiembre. La fermentación es espontánea con las pieles a temperatura de bodega en depósitos de acero. Después de la fermentación, se realizan varios trasiegos, aproximadamente tres al año, hasta el embotellado, que generalmente ocurre justo antes de la siguiente vendimia. El vino no se filtra ni se trata de ninguna manera, ya sea química, térmica o mecánicamente.
Sabor
Altura Ansonaco es un vino orange muy particular y delicioso. Posee una nariz compleja con notas de piel de naranja, albaricoques y toques florales que se descubren al agitar la copa. En boca, presenta una textura amielada y untuosa, con un postgusto extremadamente seco donde destaca su salinidad y una acidez moderada.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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