Alabaster 2021
158,40€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
El vino tinto Alabaster, un emblema de la bodega Teso La Monja, se presenta como una expresión pura y auténtica de la variedad Tinta de Toro. Este vino, elaborado con uvas 100% Tinta de Toro de viñedos pre-filoxéricos, plantados en pie directo y autóctonos, refleja la tradición y la innovación en su elaboración. Los viñedos, con una extensión de 11,5 hectáreas, se ubican en Valmediano, La Jara y Marinacea, a una altitud de 800-900 metros, y se cultivan bajo principios de viticultura biodinámica, sin uso de herbicidas ni productos sistémicos, respetando los biorritmos de la naturaleza.
Elaboración
La elaboración de Alabaster sigue un proceso meticuloso que comienza con un despalillado manual, grano a grano, seguido de una fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros. Este proceso se complementa con un pisado tradicional y una fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. La crianza, que dura entre 16 y 18 meses, se realiza también en barricas nuevas de roble francés, lo que contribuye a su perfil complejo y elegante.
Sabor
Alabaster destaca por su elegancia poderosa y un gran equilibrio, características que lo convierten en un vino de identidad única. Su nota de cata revela un color negro amoratado, con aromas intensos de fruta negra, licor, especias asiáticas y un fondo de flores. En boca, se presenta aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con un largo final y persistencia que seducen al paladar.
Este vino, según su creador Marcos Eguren, personifica la identidad del terruño de Toro, ofreciendo una experiencia sensorial que refleja la esencia de sus viñedos centenarios.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
