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Strohmeier Roter Frizzante No 3 2021

Name: Strohmeier Roter Frizzante No 3 2021
Brand: Weingut Strohmeier
Price: 21.3 CHF
Availability: InStock

21,30₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

20,25₣/ud (-5%)

Strohmeier
Österreichischer Weinland

Verfügbar in 6 Tagen

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Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Zweigelt

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Zugabe von Hefe und Zucker für die 2. Gärung in der Flasche. Abgefüllt ohne Schönung.

Beschreibung

Der Strohmeier Roter Frizzante ist ein authentischer Ausdruck der Region Burgenland, die für ihren unverwechselbaren Charakter und ihre sorgfältige Weinbereitung bekannt ist. Hergestellt aus der Rebsorte Zweigelt, spiegelt dieser Sekt den Reichtum und die Vielfalt des Terroirs der Region wider.
Der Herkunftsweinberg, Lesteinliegt an einem Steilhang mit Opok-Tonboden in der Nähe von Franz' Heimat. Dieses besondere Terroir trägt zusammen mit dem minimalen Rebschnitt zur Einzigartigkeit und Qualität der Trauben bei.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Ein Teil der Trauben wird mit dem ganzen Lesegut vergoren, ein anderer Teil wird gequetscht und mit den Schalen eingemaischt, bis die Gärung einsetzt. Die spontane Gärung findet 6 Monate lang in Edelstahltanks und Holzfässern statt, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Für die zweite Gärung in der Flasche werden Hefe und Bio-Zucker zugesetzt. Es ist wichtig zu wissen, dass dieser Wein nicht geschönt, nicht gefiltert, nicht degorgiert und nicht geschwefelt wird.

Verkostung

Der Strohmeier Roter Frizzante präsentiert sich als leichter, trockener Rotwein mit leichtem Perlenspiel. Seine Aromapalette ist reich und vielfältig, mit vielen roten Früchten und würzigen Nuancen. Den Aromen von Kirsche, Waldheidelbeere, Backgewürz, Zimt und Erdbeere kann man sich nicht entziehen. Trotz des hohen Säuregehalts und des geringen Zuckergehalts hat dieser Wein eine anständige Länge am Gaumen. Die großen, kräftigen Bläschen und sein Geschmacksprofil machen ihn zu einem natürlichen burgenländischen Petillant-Wein, den man nicht so schnell vergisst.

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