SantYuste El Carrascal 2022
23,74₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Steingutgläsern. Reifung für 6 Monate in Steingutgläsern.
Beschreibung
SantYuste El Carrascal ist ein natürlicher Weißwein aus der Rebsorte Verdejo, der von der Weinkellerei Bodega Esmeralda García in Santyuste, Segovia (Castilla y León), in Fässern hergestellt wird.
SantYuste El Carrascal stammt von sehr alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 130 und 180 Jahren, die auf Kies- und Geröllböden und unter dem Schutz der umliegenden Häuser eines Ortes gepflanzt wurden, der 800 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
Ausarbeitung
Die Trauben werden von Hand geerntet. In der Weinkellerei werden die Trauben direkt gepresst und nicht abgefüllt. Anschließend beginnt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Steingutgefäßen.
Der Wein bleibt dort 6 Monate lang auf der Hefe. Schließlich wird der Wein ohne Filterung oder Stabilisierung in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
SantYuste El Carrascal ist ein Weißwein mit fruchtigen Aromen, kräuterartigen und würzigen Noten. Im Mund ist er einhüllend, süß und tief. Ein frischer, geschmeidiger und ausgewogener Wein. Der Abgang ist lang und sehr salzig.
Ein aromatischer und duftender Wein
SantYuste El Carrascal ist ein natürlicher Weißwein, der ohne Eingriffe in Steingutgefäßen von der Bodega Esmeralda García ausgebaut wird.
Esmeralda García ging in das Dorf ihrer Familie, um Weine aus der Rebsorte Verdejo herzustellen. Diese Sorte wurde auf sandigen Böden angebaut, in Weinbergen, die zwischen 140 und 200 Jahre alt sind.
Die Weinberge haben karge Böden, und die Reben werden mit einer Philosophie des minimalen Eingriffs bearbeitet, was zu außergewöhnlichen Weinen, echten Verdejos, führt.
In der Gastronomie empfiehlt sich dieser Wein besonders für Geschäftsessen und als Begleiter von Fischreisgerichten, gegrilltem Gemüse und gebackenem Weißfisch.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein schon probiert? Sagen Sie uns Ihre Meinung!
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| Flaschen | Preis | Ab 394,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,80₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,47₣ | 14,73₣ (-14,73₣) |
| 13-18 | 36,37₣ | 18,18₣ (-18,18₣) |
| 19-24 | 45,73₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,25₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,17₣ | 28,58₣ (-28,58₣) |
| 37-42 | 61,11₣ | 30,55₣ (-30,55₣) |
| 43-48 | 63,08₣ | 31,54₣ (-31,54₣) |
| 49-54 | 68,99₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,91₣ | 37,45₣ (-37,45₣) |
| exklusive MwSt | ||
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