Rofe Tinto 2022
24,86₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit ganzen Trauben in Amphoren, Eichenfässern und Edelstahltanks. Ungefiltert und ungeklärt abgefüllt.
Beschreibung
Der Rotwein Rofe ist ein persönliches Projekt des Winzers Carmelo Peña, der sich mit einem anderen Freund zusammengetan hat, um die Qualitäten des vulkanischen Terroirs von Lanzarote durch nachhaltige Techniken und mit minimalen Eingriffen hervorzuheben, wodurch Weine mit kanarischer Authentizität entstehen.
Dieser Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Listan Negro aus den traditionellen Weinbergen von La Geria hergestellt, die sich durch eine schwarze Landschaft auszeichnen, die durch die in die Vulkanasche gegrabenen Gruben, die hier Rofe genannt werden, entstanden ist.
Ausarbeitung
Bei der Weinherstellung ist das Graben der Löcher in der Vulkanasche von größter Bedeutung, da es dazu beiträgt, die Reben vor den starken Winden der Sahara zu schützen und gleichzeitig den Boden zu bedecken und die Wasserverdunstung bei den hohen Temperaturen zu verhindern.
Die Weinberge werden umweltfreundlich bewirtschaftet, und die Trauben werden früher als üblich und von Hand geerntet.
Bei Puro Rofe werden die Trauben parzellenweise vinifiziert. Zunächst werden die Trauben in einer traditionellen Presse gepresst und dann wie folgt mazeriert: ein Teil in ganzen Trauben in Amphoren, ein anderer Teil in Fässern und die anderen beiden Teile in Edelstahl. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, spontan, ohne Schönung oder Filterung.
Geschmack
Der Rotwein Puro Rofe hat einen fruchtigen und frischen Geschmack, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, mit leicht süßen und würzigen Nuancen.
Ein Wein, der allen Widrigkeiten trotzt
Der Rotwein Puro Rofe wird trotz aller Widrigkeiten auf dem Terroir von La Geria hergestellt und hat einen authentischen Inselcharakter, der Sie dazu einlädt, seine verschiedenen Nuancen zu genießen, die ideal zu Reisgerichten, geräuchertem oder rotem Fleisch passen.
Hatten Sie schon die Gelegenheit, diesen Wein zu probieren? Lassen Sie uns wissen, womit Sie ihn kombinieren.
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| Flaschen | Preis | Ab 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| exklusive MwSt | ||
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