Porrera Vi de Vila Blanc 2021
15,86₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Die Weißweine wurden erst vor kurzem abgefüllt und waren in der Nase schwer zu erkennen, so dass ich mich auf den Gaumen des neuen Dorfweißweins 2021 Porrera Vi de Vila Blanco konzentrieren musste. Er wurde aus Garnacha Blanca von jungen Rebstöcken hergestellt, die auf einem Coster (einem steil abfallenden Weinberg ohne Terrassen) in Com d'en Romeu gepflanzt wurden, aber in zukünftigen Jahrgängen könnten auch Trauben von einem anderen älteren Weinberg des Dorfes verwendet werden. Er hatte drei Tage Hautkontakt und wurde in Edelstahl vergoren, gefolgt von fünf Monaten in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Es handelt sich um einen reifen und kräftigen Weißwein mit 15 % Alkohol, gutem Volumen und schöner Ausgewogenheit, der trocken und lang ausklingt. 1.800 Flaschen wurden im April 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
9 Monate lang in Zementfässern und Glas-Demijohns gereift.
Beschreibung
Der Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Weißwein, der in der D. O. Ca. Priorat, in Katalonien. Er vereint die Eigenschaften von vier verschiedenen Rebsorten: Grenache Blanc, Macabeo, Pedro Jiménez und Picapoll Blanc.
Wie der Name schon sagt, befinden sich die Weinberge in der Gemeinde Porrera in der Provinz Tarragona. Das Hauptmerkmal dieser Anpflanzungen besteht darin, dass sie auf Lakritzböden liegen, die den Trauben während ihrer gesamten Entwicklung mineralische Eigenschaften verleihen.
Weinherstellung
Bei der Weinherstellung werden die besten Trauben, aus denen später der Most gewonnen wird, von Hand gelesen. Anschließend wird der Wein einer Gärung unterzogen, die sowohl in Beton als auch in Eichenfässern stattfindet.
Nach der Gärung reift der Wein in Zementbehältern und Glasgefäßen. Dieser Teil des Prozesses dauert etwa 9 Monate.
Geschmack
In der Nase ist sein Aroma blumig, mit zitrischen und fruchtigen Noten, während sein Geschmack ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Sanftheit aufweist. Es ist ein junger, leichter und frischer Wein, der aufgrund seiner Eigenschaften der ideale Begleiter für Gerichte mit weißem Fleisch, Reis oder Pilzen ist.
Komplexität und Frische im gleichen Glas.
Der Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Wein, der sich nicht nur durch seinen frischen und angenehmen Geschmack auszeichnet, sondern auch durch seine gut strukturierte Struktur, in der tiefe, mineralische Aromen hervorstechen. Kurzum, es ist ein idealer Wein für die anspruchsvollsten Gaumen.
Worauf warten Sie noch, um es auszuprobieren? Wir würden gerne Ihre Meinung hören.
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| Flaschen | Preis | Ab 392,70₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,71₣ | 11,85₣ (-11,85₣) |
| 7-12 | 29,35₣ | 14,68₣ (-14,68₣) |
| 13-18 | 36,23₣ | 18,11₣ (-18,11₣) |
| 19-24 | 45,55₣ | 22,78₣ (-22,78₣) |
| 25-30 | 51,05₣ | 25,53₣ (-25,53₣) |
| 31-36 | 56,94₣ | 28,47₣ (-28,47₣) |
| 37-42 | 60,87₣ | 30,43₣ (-30,43₣) |
| 43-48 | 62,83₣ | 31,42₣ (-31,42₣) |
| 49-54 | 68,72₣ | 34,36₣ (-34,36₣) |
| 55-60 | 74,61₣ | 37,31₣ (-37,31₣) |
| exklusive MwSt | ||
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