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31-36	56,89₣	28,45₣ (-28,45₣)
37-42	60,81₣	30,41₣ (-30,41₣)
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Ponce Pie Franco 2022

Name: Ponce Pie Franco 2022
Brand: Weingut Bodegas y Viñedos Ponce
Price: 13.39 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

13,39₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

12,74₣/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela

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Parker Punkte: 96

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2022 P.F. hat die Tiefe und Ernsthaftigkeit der unveredelten Reben und die Ausgewogenheit eines für sie großen Jahrgangs. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %, ist saftig und hat runde Tannine, nachdem er 10 Monate lang in 4.500-Liter-Eichenfässern gegärt und gereift ist. Er wirkt sehr ausgewogen, seriös, mit Tiefe und Komplexität, subtil, gut integriert, mit feinem Körper und ausgewogen. Er wirkt harmonischer als die meisten anderen 2022er. Er ist schmackhaft, subtil und elegant. Diese letzten Jahrgänge sind viel eleganter und weniger rustikal als die Weine in der Vergangenheit, und die Tannine sind feinkörnig und rund. 18.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt.

Merkmale

Alkohol

14.5%

Rebsorten

Bobal

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

10 Monate in Eichenfässern gereift.

Beschreibung

Der Wein Ponce Pie Franco, eine überschwängliche Kreation der Bodega Ponce, wird als außergewöhnlicher Rotwein aus der D.O. Manchuela präsentiert. Dieser Wein, der zu 100% aus Bobal-Trauben besteht, stammt aus bestimmten Parzellen: P.F Lincha, P.F Olivares und P.F Gallo. Diese etwa 85 Jahre alten Rebstöcke sind auf ungepfropften Rebstöcken gepflanzt, d.h. ohne Unterlage, was ihnen eine einzigartige Authentizität und Widerstandsfähigkeit verleiht. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 850 Metern und sind nach Nordwesten ausgerichtet. Sie profitieren von einem sandigen Boden und einem mediterranen Klima mit kontinentalem Einfluss.

Weinherstellung

Der Weinbau wird biologisch und biodynamisch betrieben, ohne Bodenanreicherung oder künstliche Bewässerung. Die Bodenbearbeitung wird auf ein Minimum reduziert, und die Bodenstruktur wird durch Begrünung erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei der natürliche Zyklus der Trauben respektiert wird. In der Kellerei wird jede Parzelle separat mit einheimischen Hefen in 4 500 Liter fassenden französischen Eichenfässern vinifiziert. Der Wein reift dann 10 Monate lang in denselben Fässern, ohne dass er vor der Abfüllung geklärt oder gefiltert wird.

Verkostung

Der Ponce Pie Franco zeichnet sich durch ein intensives und mineralisches Aromaprofil aus, in dem Aromen von reifen Waldfrüchten und krautige Noten wie Rosmarin und Thymian überwiegen. Am Gaumen ist er lebendig, steinig und mineralisch, mit einer beginnenden Tiefe und Komplexität. Die Tannine sind weich und rund und verleihen ihm eine elegante Textur. Er wird am besten bei 16°C serviert und passt hervorragend zu Fleisch, Eintöpfen und Käsesorten wie Manchego mit Mandeln. Dieser Wein, der auch für Veganer und Vegetarier geeignet ist, zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit, Ernsthaftigkeit und subtile Eleganz aus und spiegelt eine Entwicklung hin zu mehr Finesse im Vergleich zu früheren Jahrgängen wider.

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