Pas Curtei 2021
14,73₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Gereift in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Pas Curtei, ein önologisches Juwel der Region Penedès in Katalonien, Spanien, ist ein authentischer Ausdruck von Qualitätsweinbau und Weinherstellung. Dieser von Alemany i Corrió hergestellte Wein stellt eine Herausforderung für die traditionelle Wahrnehmung der Weine der DO Penedès dar.
Pas Curtei ist ein Verschnitt sorgfältig ausgewählter Rebsorten, bestehend aus 40% Merlot, 40% Carignan und 20% Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die zwischen 15 und 70 Jahre alt sind und auf Lehm- und Kalkböden wachsen, was zur Komplexität und Reichhaltigkeit des Weins beiträgt. Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, wobei auf chemische Behandlungen und Düngemittel verzichtet wird und die Erträge mit etwa 4500 kg/ha niedrig gehalten werden.
Weinherstellung
Die Herstellung des Pas Curtei umfasst eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer kleinen, der Gärung vorausgehenden Sulfitmazeration mit wilden Hefen. Die malolaktische Gärung wird mit wilden Bakterien in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche durchgeführt.
Der Wein reift 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 25 % neu sind. Diese Reifung trägt wesentlich zur Struktur und Komplexität des Weins bei.
Verkostung
Der Pas Curtei ist ein Wein, der an den Bordeaux-Stil erinnert, voll von saftigen schwarzen Früchten und weichen Tanninen. Sein Geschmacksprofil ist intensiv und appetitlich, mit knackigen Früchten und einem lang anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten wie Steak, Wild und Geflügel.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 392,35₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| exklusive MwSt | ||
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