Júlia Bernet 60x40 Brut Nature 2020
19,08₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung von 36 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Der Júlia Bernet 60x40 Brut Nature ist ein Schaumwein, der aus zwei getrennt vinifizierten Sorten hergestellt wird: Chardonnay und Xarel-lo. Das genaue Verhältnis beträgt 60 % Chardonnay und 40 % Xarel-lo, daher sein markanter Name.
Weinherstellung
Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode, wodurch ein Wein entsteht, der mindestens 36 Monate lang reift. Diese lange Reifung verleiht ihm eine sehr feine Perlage und ein eigentümliches und komplexes Aroma, das sekundäre und vielfältige Aromen entwickelt. Am Gaumen ist er ölig mit Röstaromen und kann sogar mit einem Champagner verglichen werden.
Geschmack
Der Júlia Bernet 60x40 Brut Nature zeichnet sich durch seine feinen und integrierten Bläschen aus, die das Ergebnis seiner langen Reifung sind. In der Nase ist er intensiv, komplex und frisch und bietet ein breites Aromenspektrum mit fruchtigen und kräuterigen Noten sowie subtilen Anklängen an Trockenfrüchte. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert, cremig und harmonisch. Es ist ein trockener, süßer Wein mit Röstnoten, der zu einem weiteren Glas einlädt und den man bis zum Ende der Flasche genießen wird. Sein Profil macht ihn sehr gastronomisch, er eignet sich für gleichbleibende Gerichte und ist vielseitig kombinierbar, von Fisch und Meeresfrüchten bis zu Fleisch und kräftigeren Gerichten.
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| Flaschen | Preis | Ab 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| exklusive MwSt | ||
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