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Els Bassotets 2022

15,15₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

14,42₣/ud (-5%)

Escoda Sanahuja
Conca de Barberà

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Merkmale

Beschreibung

Der Wein Els Bassotets von Escoda Sanahuja ist ein Weißwein, der aus 30 % Chenin Blanc- und 70 % Macabeu-Trauben gewonnen wird, die in biodynamisch und biologisch bewirtschafteten Weinbergen angebaut werden, wie von der Kellerei zertifiziert.
Obwohl es sich um einen Weißwein handelt, wird er aufgrund seiner auffälligen Farbe, die sich aus der fehlenden Filterung nach der Reifung ergibt, als Orangenwein klassifiziert.
Es handelt sich um einen Wein mit einem sehr akzentuierten Zitrusgeschmack, der aber gleichzeitig ausgewogen ist, da er auch süße und mineralische Töne erkennen lässt, die auf die Anwesenheit des Windes aus dem Mittelmeer während der Anbauphase der Früchte hinweisen.
Die Frische ist eine der Eigenschaften, die ihn am besten charakterisieren, denn er hinterlässt ein Gefühl der Leichtigkeit am Gaumen, aber mit einem langen Abgang.

Ausarbeitung

Die Herstellung dieses Weißweins beginnt mit der Ernte der Früchte, die mit traditionellen Techniken durchgeführt wird, um sicherzustellen, dass die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben.
Nach der Gewinnung des Mostes erfolgt die alkoholische Gärung mit den eigenen Hefen der Trauben in Betontanks, um den Most zu konservieren.
Anschließend reift er 10 Monate lang in Edelstahlfässern und wird schließlich ohne Filterung oder Schönung in Flaschen abgefüllt. Dieses letzte Element ist für seine auffällige Bernsteinfarbe verantwortlich, die ihn als Orangenwein auszeichnet.

Geschmack

Der Wein Els Bassotets de Escoda Sanahuja ist ein Beispiel für einen Wein, dessen Geschmack das Vorhandensein von weißen Früchten offenbart, mit einem Hauch von ausgeprägter Säure und gleichzeitig einer leicht verlängerten Beständigkeit im Mund.

Ein leichter und seidiger Wein

Die seidige und leichte Textur dieses Weins ist darauf zurückzuführen, dass er nicht gefiltert wird, ein Element, das ihn zusammen mit dem natürlichen Herstellungsverfahren als einen der besten Weine qualifiziert. Er ist eine gute Wahl für die Verkostung mit weißem Fisch und Weichkäse.
Haben Sie schon Weißweine ohne Schönung probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen bei der Verkostung dieser Art von Weinen!

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7-12 29,56₣ 14,78₣ (-14,78₣)
13-18 36,48₣ 18,24₣ (-18,24₣)
19-24 45,88₣ 22,94₣ (-22,94₣)
25-30 51,41₣ 25,71₣ (-25,71₣)
31-36 57,35₣ 28,67₣ (-28,67₣)
37-42 61,30₣ 30,65₣ (-30,65₣)
43-48 63,28₣ 31,64₣ (-31,64₣)
49-54 69,21₣ 34,61₣ (-34,61₣)
55-60 75,14₣ 37,57₣ (-37,57₣)
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