Els Bardissots Oriental Blanc 2021
12,78₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Reifung für 4 Monate in Edelstahltanks.
Beschreibung
Els Bardissots Oriental Blanc ist das Produkt eines Traums, der im Jahr 2016 begann, wie alle Weine dieser Kellerei, die später in den Händen von Pep Pou, Pilar Rosell und Oriol Artigas verwirklicht wurde. Dieses Weingut liegt strategisch günstig in einer Bergkette nördlich von Alella, Spanien.
Er wird aus der Rebsorte Moscatel de grano gordo in einer 20 Jahre alten Parzelle hergestellt. Die Produktion dieses Weins ist klein und konzentriert sich auf Parzellen mit 80 und 90 Jahre alten Rebstöcken, mit alten Sorten, die kaum noch gekeltert werden. Dieser Wein stammt von einem sehr fruchtbaren Boden, der reich an zersetztem Granit ist, was ihm die besondere Note verleiht, die ihn charakterisiert.
Weinherstellung
Er wird aus Trauben hergestellt, die handwerklich und umweltfreundlich geerntet werden. Nach der Ernte von perfekt reifen Früchten werden die Trauben einer 5-tägigen halb-kohlensäurehaltigen Mazeration in Edelstahlbehältern unterzogen.
Anschließend wird der Wein mit wilden Hefen vergoren und 6 Monate lang auf der Hefe gelagert, bevor er ohne Schönung, Filterung oder Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt wird.
Verkostung
Els Bardissots Oriental Blanc zeichnet sich dadurch aus, dass er frisch, biologisch, natürlich und vegan ist. Sein Aroma ist sehr fruchtig, wobei der Geschmack und die Aromen von lokalen Früchten, Kräutern und Mineralien überwiegen.
Ein Bio-Wein, der Frische ausstrahlt
Der Wein Els Bardissots Oriental Blanc hat sich, obwohl er erst seit wenigen Jahren hergestellt wird, einen Platz im Geschmack von Weinliebhabern, Anwendern, Feinschmeckern und Kennern guter Qualität erobert. Er passt hervorragend zu Fisch mit weißem Fleisch, Sushi, Salaten, Meeresfrüchten und anderen Meeresfrüchten.
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| Flaschen | Preis | Ab 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| exklusive MwSt | ||
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