Cueva Supertack Ancestral 2020
16,65₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Pellikuläre Kaltmazeration für 1 Woche vor der spontanen alkoholischen Gärung. Vor dem Degorgieren für 9 Monate in der Flasche gereift.
Beschreibung
Cueva Supertack Ancestral ist ein traditioneller Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Tardana von Bodegas Cueva in Spanien hergestellt wird.
Die Trauben für den Cueva Supertack Ancestral stammen von Weinbergen, die auf lehmig-kalkigen Böden in einer Höhe von 650-700 Metern über dem Meeresspiegel liegen.
Ein Ancestral ist ein natürlicher, handwerklich hergestellter Schaumwein mit einer einzigen Gärung, die im Tank oder in Fässern beginnt, aber in der Flasche endet und eine leichtere Perlage aufweist.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. Das Produkt wird vollständig entrappt und die Schalen der späten Trauben werden 5-6 Tage lang eingemaischt und einmal umgepumpt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen zusammen mit Bobal-Trester in Edelstahltanks.
Schließlich wird der Wein mindestens 4 Monate in der Flasche auf der Feinhefe ausgebaut. Es wird keine Filtration, Stabilisierung oder Klärung durchgeführt.
Geschmack
Cueva Supertack Ancestral ist ein Wein mit fruchtigen Aromen, der im Mund einzigartige Empfindungen hervorruft. Seine leichten Tannine überraschen, er ist frisch und ausgewogen, sehr strukturiert und anhaltend.
Ein handwerklich geprägter, erfrischender und fruchtiger Wein.
Cueva Supertack Ancestral wurde mit Trauben der Sorte Tardana von dem Önologen Mariano Taberner hergestellt, der sein Wissen mit einer großen kreativen Fähigkeit verbindet, um Weine zu produzieren, die einzigartige Empfindungen hervorrufen.
Bei der Konservierung, Abfüllung und Etikettierung der in der Bodegas Cueva erzeugten Naturweine wird der natürliche Weinbau mit modernster Technologie kombiniert.
In der Gastronomie eignet sich dieser Wein perfekt als Aperitif und ist der ideale Begleiter zu orientalischen Gerichten wie Sushi, Käse, würzigen Speisen und blauem Fisch.
Wagen Sie es, diesen Wein zu probieren, der so besonders ist, dass Sie seinen Geschmack und sein Aroma genießen werden! Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!
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50% Discount ab einer Bestellung von 392,35₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| exklusive MwSt | ||
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