Cos Sicilia Pithos Bianco 2021
24,24₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung für 7 Monate in 400-Liter-Amphoren.
Beschreibung
Der Cos Sicilia Pithos Bianco wird in der Region Fontane in Vittoria, im Südosten Siziliens, hergestellt und spiegelt das einzigartige Terroir der Insel wider. Er wird ausschließlich aus der 100%igen Rebsorte Grecanico hergestellt, die in Weinbergen auf einer Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Diese Weinberge mit einer Pflanzdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar haben ein Durchschnittsalter von 12 Jahren, was dem Wein Reife und Charakter verleiht.
Weinherstellung
Die roten Böden mittlerer Konsistenz, die aus subapeninen Sanden pliozänen Ursprungs bestehen, sind kalkhaltig und kieselhaltig und mit kompakten Schichten aus frischem Lehm und kieselhaltigem Sand durchsetzt, sind die Heimat dieser Trauben. Der Rebschnitt erfolgt nach dem Guyot-System und der Anbau ist biodynamisch. Die Trauben werden im September geerntet, und die Gärung erfolgt spontan in Terrakotta-Amphoren, mit einheimischen Schalen und Hefen. Diese Gärung in Amphoren und die Reifung in der Flasche verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.
Geschmack
Der Cos Sicilia Pithos Bianco ist ein großer Vertreter der sizilianischen Orangenweine. Beim Einschenken präsentiert er sich mit einer trüben orangenen Farbe im Glas. Am Gaumen überrascht er mit einer angenehmen fruchtigen Bitterkeit. Noten von Orangenschalen, Äpfeln, weißem Pfirsich und Honig verflechten sich zu einem harmonischen Tanz.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,13₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| exklusive MwSt | ||
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