Cascina Tavijn Bianca 2022
15,01₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Kaltmazeration für 4 Tage vor der spontanen alkoholischen Gärung. Ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Der Orangenwein Cascina Tavijn Bianca ist ein authentischer Ausdruck der italienischen Hügellandschaft, wo die Weinbautradition von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Cortese und Chardonnay, mit einem kleinen Zusatz von Moscato aus einem befreundeten Weinberg. Die Herstellung dieses Weins ist Ausdruck der Leidenschaft und des Respekts für das Land und die Rebe.
Weinherstellung
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und bleiben eine Woche lang in Kontakt mit den Schalen, ein Prozess, der dem Wein Komplexität und Charakter verleiht. Anschließend ruht der Wein neun Monate lang in Edelstahltanks, bevor er ungeklärt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird.
Probieren Sie
Der Cascina Tavijn Bianca ist ein Wein, der seinen Charakter erst mit der Zeit entfaltet. Zunächst mag er ein wenig rau erscheinen, aber wenn man ihn atmen lässt, entfaltet er seine ganze Persönlichkeit. Man nimmt würzige Noten von Pfeffer und Ingwer wahr, begleitet von einem leichten Prickeln am Gaumen. Sobald der Wein die ideale Temperatur erreicht hat, kommen fruchtige Noten von Zitronenschalen, kandierten Orangen und Äpfeln zum Vorschein. Jeder Schluck schließt mit einem zarten Tannin, gefolgt von einem salzigen Abgang, der zum weiteren Probieren einlädt. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % ist dieser Wein frisch, schmackhaft und würzig, ein wahres Juwel, das zwar geteilte Meinungen hervorruft, aber zweifellos perfekt für diejenigen ist, die ein authentisches Weinerlebnis suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| exklusive MwSt | ||
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