Can Sumoi Xarel.lo 2023
12,55₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Der Wein Can Sumoi Xarel-lo ist ein reiner und authentischer Ausdruck der Rebsorte Xarel-lo, die ein hervorragender Vertreter der Region Penedés ist. Dieser Wein besteht zu 100% aus Xarel-lo, einer schüchternen Sorte mit vielen aromatischen Nuancen, die mit der Zeit überraschen.
Ausarbeitung
Dieser Wein wird mit großem Respekt vor den überlieferten Traditionen und ohne önologische Zusätze hergestellt. Die Trauben wurden Anfang September an einem fruchtigen Tag geerntet. Nach der Ernte wurden die Trauben sanft gequetscht und in einer inerten Atmosphäre gepresst, gefolgt von einer Niederdruckpressung. Die alkoholische Gärung erfolgte 16 Tage lang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18°C mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg. Außerdem wurde eine spontane malolaktische Gärung durchgeführt, und der Wein wurde 3 Monate lang zweimal wöchentlich aufgestockt.
Verkostung
Der Can Sumoi Xarel-lo zeichnet sich durch Noten von aromatischen mediterranen Pflanzen, Anis, Früchten und weißen Blüten aus. Im Mund ist er strukturiert, glyzerinreich, frisch und mit einer charakteristischen bitteren Note. Diese Sorte wird ohne Eingriffe und ohne Reifung vinifiziert, was uns den aufrichtigsten Ausdruck der Sorte gibt.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 392,55₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 392,55₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,70₣ | 11,85₣ (-11,85₣) |
| 7-12 | 29,34₣ | 14,67₣ (-14,67₣) |
| 13-18 | 36,21₣ | 18,11₣ (-18,11₣) |
| 19-24 | 45,54₣ | 22,77₣ (-22,77₣) |
| 25-30 | 51,03₣ | 25,52₣ (-25,52₣) |
| 31-36 | 56,92₣ | 28,46₣ (-28,46₣) |
| 37-42 | 60,85₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 43-48 | 62,81₣ | 31,40₣ (-31,40₣) |
| 49-54 | 68,70₣ | 34,35₣ (-34,35₣) |
| 55-60 | 74,58₣ | 37,29₣ (-37,29₣) |
| exklusive MwSt | ||
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