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Baigorri Reserva 2018

19,66₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

18,69₣/ud (-5%)

Bodegas Baigorri
Rioja

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Merkmale

Beschreibung

Baigorri Reserva ist ein vollwertiger Rioja, ohne sein Erbe aufzugeben, und bietet die notwendige Modernität, um einen ausgewogenen und anhaltenden Rioja zu erzeugen, wie ihn nur die großen Riojas zustande bringen.
Hergestellt aus 100% Tempranillo aus alten Rebstöcken mit begrenzter Produktion und maximaler Pflege der Trauben.

Weinherstellung

Nach dem Abbeeren und Einmaischen der Trauben erfolgt eine lange Mazeration in Edelstahltanks mit versenkten Deckeln, die durch die Schwerkraft umgepumpt werden. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern.
Schließlich wird der Baigorri Reserva 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gelagert.
Es wird empfohlen, den Wein vor dem Trinken eine Stunde lang lüften zu lassen.

Geschmack

Kraftvoll, aber mit mehr Frische als andere La Rioja Reservas, ein Vorbote einer starken Phase, mit einer ausgezeichneten Kombination aus reifen Früchten und Eichenholz aus dem Ausbau, sehr ausgewogen. Konzentriert im Mund, intensiv am Gaumen und mit ausgezeichneter Struktur. Sehr anhaltend dank der ausgezeichneten Handhabung des Säuregehalts und eines langen Abgangs.

Traditionell und doch zeitgemäß

Im Allgemeinen handelt es sich um einen Wein, der als klassischer Rioja mit einer moderneren Note beschrieben werden kann, da er aus einer einzigen Rebsorte hergestellt wird, im Gegensatz zu anderen Weinkellereien, die Anteile anderer Rebsorten wie Garnacha, Mazuelo oder Graciano hinzufügen. Es handelt sich um einen reinsortigen Tempranillo, nicht um einen Verschnitt. Kraft und Typizität mit einem Hauch von Frische.
Möchten Sie diesen intensiven Wein probieren? Er wird Sie überraschen, aber das ist gut so!

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1-6 23,88₣ 11,94₣ (-11,94₣)
7-12 29,56₣ 14,78₣ (-14,78₣)
13-18 36,48₣ 18,24₣ (-18,24₣)
19-24 45,88₣ 22,94₣ (-22,94₣)
25-30 51,41₣ 25,71₣ (-25,71₣)
31-36 57,35₣ 28,67₣ (-28,67₣)
37-42 61,30₣ 30,65₣ (-30,65₣)
43-48 63,28₣ 31,64₣ (-31,64₣)
49-54 69,21₣ 34,61₣ (-34,61₣)
55-60 75,14₣ 37,57₣ (-37,57₣)
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