Arenas de Santyuste 2022
17,34₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in Edelstahltanks und Steingutgläsern.
Beschreibung
Arenas de Santyuste ist ein natürlicher Weißwein, der von der Bodega Esmeralda García in Santiuste de San Juan Bautista (Segovia) in der spanischen Region Castilla y León aus Verdejo-Trauben hergestellt wird.
Die Trauben stammen von 140 bis 220 Jahre alten Weinbergen, die auf tiefgründigen Sand-Lehm-Kalk-Böden in einer Höhe von 800 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel liegen.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie sanft gepresst und nach einer natürlichen statischen Umfüllung wird der Most in Edelstahltanks (70 %) und Steingutgefäßen (30 %) mit einheimischen Hefen vergoren.
Nach Abschluss der Gärung wird der Wein 3 Monate lang in Edelstahltanks (70 %) und Steingutgefäßen (30 %) auf dem Trub gelagert. Dieser Wein wird ohne Schönung oder Filterung und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Geschmack
Arenas de Santyuste ist ein Weißwein mit einem fruchtigen Aroma. Im Mund ist er rund, mit einer gewissen Textur und Eleganz. Mit einer ausgeprägten Bitterkeit und einem langen, angenehmen Abgang. Er ist ein überraschendes Ergebnis der Rebsorte Verdejo.
Ein aromatischer und duftender Wein
Arenas de Santyuste ist ein natürlicher Weißwein der Bodega Esmeralda García, der durch die Anwendung einer respektvollen Landwirtschaft entstanden ist , bei der auf den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien verzichtet wurde.
Gastronomisch gesehen ist er ein Wein, der besonders für Abendessen mit Freunden und als Begleiter von weißem Fisch in Sauce, Meeresfrüchten in Sauce, Vorspeisen, Fischreisgerichten und komplexen Salaten empfohlen wird.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| exklusive MwSt | ||
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