Altaroses 2021
14,78₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
12 Monate lang in Eichenfässern und Betontanks gereift.
Beschreibung
Altaroses ist ein Rotwein der Weinkellerei Celler Joan d'Anguer, die derzeit von den Brüdern Joan und Josep Anguera geführt wird. Sie haben sich intensiv mit der Herstellung verschiedener Exemplare beschäftigt und dabei Tradition mit modernsten Technologien kombiniert.
Obwohl die Weinkellerei verschiedene Rebsorten wie Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon und Carignan verwendet, wird der Altaroses-Wein zu 100 % aus Grenache-Trauben hergestellt, wobei ein Minimum an chemischen Produkten verwendet wird, die den natürlichen Geschmack der Frucht verändern.
Weinherstellung
Für die Herstellung des Altaroses-Weines werden die Trauben von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass die Früchte in einem optimalen Reifezustand in die Kellerei gelangen. Anschließend werden sie ohne Abbeeren gekeltert, um den Most zu gewinnen, der in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren wird.
Danach wird der Wein in Zementbehältern vergoren und dann im Verhältnis 80:20 aufgeteilt, wobei die größere Menge 12 Monate lang reift. Die restlichen 20 % werden ebenso lange in gebrauchten Eichenfässern gelagert. Am Ende des Prozesses werden beide gemischt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Verkostung
Der Wein Altaroses zeichnet sich durch einen sehr feinen Rotwein mit klaren Aromen aus, die sich mit Gewürzen und feinen Milchnoten verbinden. Seine Tannine sind intensiv und er hat eine delikate Säure, die ihn zusammen mit seinen bitteren Noten zu einem überraschenden und originellen Wein macht.
Ein Wein mit Frische und Cremigkeit
Altaroses ist ein Bio-Rotwein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit, was ihn zu einem eleganten und raffinierten Wein macht. Er ist ein idealer Wein zu geräucherten Speisen, Gemüse, rotem Fleisch, Wild, weißem Fleisch und Wurstwaren.
Haben Sie diesen Wein schon einmal probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen bei der Verkostung und Kombination dieses Weins.
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| Flaschen | Preis | Ab 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| exklusive MwSt | ||
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