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Kaufen Wein von Bodega y Viñedos Akilia
DieWeinkellerei und die Weinberge von Akilia, willkommen in einem Universum der Spannung, des Schreckens und des Neids, das von jenen Winzern verbreitet wird, die ihre Augen nicht für die Büchse der Pandora öffnen wollen, die Akiliaauslöst! Dieser Artikel könnte die Sensibilität derjenigen Leser verletzen, die die Wahrheit nicht wie die Faust aufs Auge hören wollen. ....
Akilia, Akilia, Akilia, Akilia....Hierkönnen Sie die reine, freie Luft einer Bergkette im Süden der Region Bierzoatmen. Die Flüsse und Bäche, die durch diese Berge fließen, liefern sauberes Wasser, aus dem die Gemeinde El Bierzo versorgt wird. Es scheint, dass der Mensch in dieser herrlichen Landschaft noch keinen Schaden angerichtet hat, so dass alles natürlich, autochthon bleibt... Alles ist so, bis 2010, als der junge katalanische Winzer in die Region einbrach und beschloss, sich in den Ausläufern des Aquilianos-Gebirges niederzulassen; nicht mehr und nicht weniger als in Ponferrada.
Laut Mario ist Ponferrada, der südliche Teil von El Bierzo, das kälteste Untergebiet von El Bierzo, das sich für die Herstellung von Weißweinen eignet; die rote Sorte Mencía kann hier aufgrund der klimatischen Bedingungen nur schwer reifen. Wer wagt es heute noch, im Bierzo Weißweine herzustellen?
Respektvoll gegenüber der Natur, aufmerksam wie kein anderer und ein bescheidener Arbeiter, möchte Mario, dass die Berge die Vergangenheit und die Gegenwart mit seinen Weinen beschreiben: magischer akilianischer Saft! Wir haben Mario nie seine Stimme erheben hören. Sein Blick ist tief, und wenn man sich mit ihm über seine und andere Weine unterhält, hat man den Verdacht, dass ihm die Frage "Wie kann ich meinen Wein verbessern?" durch den Kopf geht.
Mario Rovira ist ein junger, einfacher Weinhandwerker, der sich nach seinem Studium der Agrartechnik auf Önologie an der Universität Rovira Virgili in Tarragona spezialisiert hat. Nach einigen Erfahrungen in Südafrika und Neuseeland auf der Suche nach der Wahrheit des Weins, arbeitete er 2009 direkt für Jean Claude Berrouet auf dem Château Lafleur-Petrus, das Jean Pierre Moueix in Pomerolgehört. Sobald er wusste, wie er seinen Weg finden konnte, unternahm er einige Ausflüge nach Bierzo, um ein Stück Land zu finden. Warum Bierzo? Mario erzählt uns: "Ich war auf der Suche nach autochthonen Rebsorten, alten Rebstöcken, traditionellen Reben, mit schmalen Pflanzrahmen, in Hanglagen, auf qualitativen Böden und in einem kalten Klima... All diese Anforderungen haben mich in den Bierzo geführt".
So erwirbt er im Jahr 2010 drei Parzellen mit alten Rebstöcken mit unterschiedlichen Merkmalen, insgesamt 2,5 Hektar, und erst im Jahr 2011 bringt Mario seinen ersten Akilia-Jahrgang auf den Markt. Bis jetzt ist noch nichts passiert; ab seinem ersten Jahrgang verbreitet sich sein Wein wie ein Lauffeuer in den besten nationalen gastronomischen Restaurants und bei internationalen Kritikern, und der Neid und der Argwohn anderer Winzer beginnen sich zu regen. Bis jetzt waren sie alle ruhig gewesen. El Bierzo war das Land der Blinden, wo der Einäugige König war! Mit Mario haben sich die Spielregeln geändert, und das hat gerade erst begonnen.
Wir haben Herrn Mario Rovira einen ganzen Tag lang bei der Arbeit begleitet und können sagen, dass seine fast 12.000 Flaschen Wein ausdrücklich mit seinem Schweiß hergestellt werden, da er auf keine externe Unterstützung angewiesen ist. Akilia ist Mario im Quadrat! Im Weinberg ist man besessen von den guten Praktiken des Winterschnitts, des Sommerschnitts (die Architektur der Pflanze) und einer guten Bodenbearbeitung mit der Bodenfräse. Im Keller findet die Gärung in Betontanks statt, die er im Burgund erworben hat, mit sehr sanftem Umpumpen. Ist es das Protokoll, das er bei Petrus gelernt hat?
Die drei Wahrheiten von Akilia sind: Die Akilia Chano Villar hat ihren Ursprung an einem sanften, nach Osten ausgerichteten Schieferhang auf lehmhaltigen Böden. Der Wein wird ausschließlich auf Zement ausgebaut und spiegelt die Essenz des Gebiets wider. Säure, Leichtigkeit und Reife sind die Markenzeichen von Chano Villar; Akilia Lombano stammt von einem halben Hektar Weinberg an einem sehr steilen, nach Westen ausgerichteten Hang auf sandigem Lehm- und Quarzitboden. Hier zeigt uns Mario den einfachen Jungen, der eines Tages nach Paris ging, um dort in Form eines leckeren roten Saftes zu studieren. Der Wein durchläuft die Eiche, wodurch der Lombano, der von reiferen Böden stammt, seine Kraft und Virilität in etwas Subtiles, Sexuelles und Betörendes verwandelt; und Akilia K, die Enzyklopädie, wie man einen strahlenden und spektakulären Palomino Fino-Weißweinherstellt. Die 0,2 Hektar liegen an einem nach Osten ausgerichteten Hang auf sandigen Lehmböden aus Schiefer und Quarzit. Der Wein ist ein flüssiger Saft aus Granitsteinen, Limettenschalen und Grapefruit. Ungeheuerlich, überwältigend und unbezwingbar!
*Wie Jean Claude Berrouet einmal sagte: "Die besten Rotweine sind die mit wenig Tannin".
**Akilia, nur für offene und fortgeschrittene Gemüter geeignet.
Akilia: Das schreckliche Kinddes Bierzo!
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Kaufen Wein von Bodega y Viñedos Akilia
DieWeinkellerei und die Weinberge von Akilia, willkommen in einem Universum der Spannung, des Schreckens und des Neids, das von jenen Winzern verbreitet wird, die ihre Augen nicht für die Büchse der Pandora öffnen wollen, die Akiliaauslöst! Dieser Artikel könnte die Sensibilität derjenigen Leser verletzen, die die Wahrheit nicht wie die Faust aufs Auge hören wollen. ....
Akilia, Akilia, Akilia, Akilia....Hierkönnen Sie die reine, freie Luft einer Bergkette im Süden der Region Bierzoatmen. Die Flüsse und Bäche, die durch diese Berge fließen, liefern sauberes Wasser, aus dem die Gemeinde El Bierzo versorgt wird. Es scheint, dass der Mensch in dieser herrlichen Landschaft noch keinen Schaden angerichtet hat, so dass alles natürlich, autochthon bleibt... Alles ist so, bis 2010, als der junge katalanische Winzer in die Region einbrach und beschloss, sich in den Ausläufern des Aquilianos-Gebirges niederzulassen; nicht mehr und nicht weniger als in Ponferrada.
Laut Mario ist Ponferrada, der südliche Teil von El Bierzo, das kälteste Untergebiet von El Bierzo, das sich für die Herstellung von Weißweinen eignet; die rote Sorte Mencía kann hier aufgrund der klimatischen Bedingungen nur schwer reifen. Wer wagt es heute noch, im Bierzo Weißweine herzustellen?
Respektvoll gegenüber der Natur, aufmerksam wie kein anderer und ein bescheidener Arbeiter, möchte Mario, dass die Berge die Vergangenheit und die Gegenwart mit seinen Weinen beschreiben: magischer akilianischer Saft! Wir haben Mario nie seine Stimme erheben hören. Sein Blick ist tief, und wenn man sich mit ihm über seine und andere Weine unterhält, hat man den Verdacht, dass ihm die Frage "Wie kann ich meinen Wein verbessern?" durch den Kopf geht.
Mario Rovira ist ein junger, einfacher Weinhandwerker, der sich nach seinem Studium der Agrartechnik auf Önologie an der Universität Rovira Virgili in Tarragona spezialisiert hat. Nach einigen Erfahrungen in Südafrika und Neuseeland auf der Suche nach der Wahrheit des Weins, arbeitete er 2009 direkt für Jean Claude Berrouet auf dem Château Lafleur-Petrus, das Jean Pierre Moueix in Pomerolgehört. Sobald er wusste, wie er seinen Weg finden konnte, unternahm er einige Ausflüge nach Bierzo, um ein Stück Land zu finden. Warum Bierzo? Mario erzählt uns: "Ich war auf der Suche nach autochthonen Rebsorten, alten Rebstöcken, traditionellen Reben, mit schmalen Pflanzrahmen, in Hanglagen, auf qualitativen Böden und in einem kalten Klima... All diese Anforderungen haben mich in den Bierzo geführt".
So erwirbt er im Jahr 2010 drei Parzellen mit alten Rebstöcken mit unterschiedlichen Merkmalen, insgesamt 2,5 Hektar, und erst im Jahr 2011 bringt Mario seinen ersten Akilia-Jahrgang auf den Markt. Bis jetzt ist noch nichts passiert; ab seinem ersten Jahrgang verbreitet sich sein Wein wie ein Lauffeuer in den besten nationalen gastronomischen Restaurants und bei internationalen Kritikern, und der Neid und der Argwohn anderer Winzer beginnen sich zu regen. Bis jetzt waren sie alle ruhig gewesen. El Bierzo war das Land der Blinden, wo der Einäugige König war! Mit Mario haben sich die Spielregeln geändert, und das hat gerade erst begonnen.
Wir haben Herrn Mario Rovira einen ganzen Tag lang bei der Arbeit begleitet und können sagen, dass seine fast 12.000 Flaschen Wein ausdrücklich mit seinem Schweiß hergestellt werden, da er auf keine externe Unterstützung angewiesen ist. Akilia ist Mario im Quadrat! Im Weinberg ist man besessen von den guten Praktiken des Winterschnitts, des Sommerschnitts (die Architektur der Pflanze) und einer guten Bodenbearbeitung mit der Bodenfräse. Im Keller findet die Gärung in Betontanks statt, die er im Burgund erworben hat, mit sehr sanftem Umpumpen. Ist es das Protokoll, das er bei Petrus gelernt hat?
Die drei Wahrheiten von Akilia sind: Die Akilia Chano Villar hat ihren Ursprung an einem sanften, nach Osten ausgerichteten Schieferhang auf lehmhaltigen Böden. Der Wein wird ausschließlich auf Zement ausgebaut und spiegelt die Essenz des Gebiets wider. Säure, Leichtigkeit und Reife sind die Markenzeichen von Chano Villar; Akilia Lombano stammt von einem halben Hektar Weinberg an einem sehr steilen, nach Westen ausgerichteten Hang auf sandigem Lehm- und Quarzitboden. Hier zeigt uns Mario den einfachen Jungen, der eines Tages nach Paris ging, um dort in Form eines leckeren roten Saftes zu studieren. Der Wein durchläuft die Eiche, wodurch der Lombano, der von reiferen Böden stammt, seine Kraft und Virilität in etwas Subtiles, Sexuelles und Betörendes verwandelt; und Akilia K, die Enzyklopädie, wie man einen strahlenden und spektakulären Palomino Fino-Weißweinherstellt. Die 0,2 Hektar liegen an einem nach Osten ausgerichteten Hang auf sandigen Lehmböden aus Schiefer und Quarzit. Der Wein ist ein flüssiger Saft aus Granitsteinen, Limettenschalen und Grapefruit. Ungeheuerlich, überwältigend und unbezwingbar!
*Wie Jean Claude Berrouet einmal sagte: "Die besten Rotweine sind die mit wenig Tannin".
**Akilia, nur für offene und fortgeschrittene Gemüter geeignet.
Akilia: Das schreckliche Kinddes Bierzo!