Reyneke Chenin Blanc 2022
27,66€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in 2.500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und Fässern. 10 Monate lang auf der Hefe in denselben Fässern gereift.
Beschreibung
Reyneke Biodynamic Chenin Blanc ist ein Weißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc. Mit einer Analyse, die einen Alkoholgehalt von 13,38%, einen pH-Wert von 3,40, einen Restzuckergehalt von 3,5 und einen Gesamtsäuregehalt von 4,9 ausweist, ist er ein deutlicher Hinweis auf die Sorgfalt und den Fleiß, mit denen dieser Wein hergestellt wird. Die Winzerin, die hinter diesem Wunderwerk steht, ist Barbara Melck, die einen trockenen Wein mit einem fruchtigen Geschmack geschaffen hat, der für Stellenbosch charakteristisch ist.
Weinherstellung
Dieser Wein hat seine Wurzeln in den ältesten Weinbergen des Weinguts Reyneke, die aus zwei Blöcken Chenin blanc aus den Jahren 1974 und 1976 bestehen. Diese Weinberge sind beim Old Vine Project (OVP) in Südafrika registriert. Bei der Weinbereitung in der Kellerei werden die Trauben in ganzen Trauben gepresst und leicht absetzen gelassen. Die spontane Gärung erfolgt in einer Kombination aus 300 Liter fassenden französischen Eichenfässern und 2.500 Liter fassenden Fässern. Nach einer 10-monatigen Reifung auf der Hefe wird der Wein abgezogen und für die Abfüllung vorbereitet, die Anfang Januar erfolgt. Während des Abstichs, kurz vor der Abfüllung, wird eine leichte Dosis Schwefel hinzugefügt.
Verkostung
Das Aroma dieses Weins ist reich an Düften von gelbem Apfel, heller Zitrone, weißer Birne, goldenem Apfel und Weinbergspfirsichen. Ein feiner Hauch von Orangenblüten verleiht dem Wein eine gewisse Frische und Faszination. Am Gaumen präsentiert dieser Wein Noten von Zitrone, Quitte, Birne und Apfel, die durch eine lebendige Säure perfekt ausgeglichen werden. Der Abgang ist strukturiert und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck am Gaumen.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
