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La Nieta 2021

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Viñedos de Páganos
Rioja

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Merkmale

Beschreibung

La Nieta ist ein Rotwein, der von der Weinkellerei Viñedos de Páganos in La Rioja ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird.
Diese Tempranillo-Rebsorte stammt aus dem 1975 angelegten Weinberg der Finca La Nieta in Páganos-Laguardia in 525 m Höhe über dem Meeresspiegel auf lehmig-kalkigen Böden.

Weinherstellung

Die Trauben werden sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei nach einem strengen Auswahlverfahren von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit einer etwa 5-tägigen Mazeration vor der Gärung bei einer Temperatur von 6°C und einem sanften Umpumpen und einer leichten Belüftung während dieser Phase.
Die Gärung erfolgt in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 10 Hektolitern mit einheimischen Hefen aus den Weinbergen und die malolaktische Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche. 18 lange Monate wird dieser Wein in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Geschmack

La Nieta hat einen intensiven fruchtigen, blumigen und würzigen Ausdruck. Dies ist ein Rotwein, strukturiert und mit einer perfekten Balance, guter Säure, frisch und mit edlen Tanninen.

Er ist ein kleines Juwel, das von einem ganz besonderen Weinberg stammt.

La Nieta stammt aus einem Weinberg, der mit einem Minimum an Eingriffen des integrierten Weinbaus bearbeitet wird, der die Umwelt respektiert und die Anstrengung der Arbeit widerspiegelt, die an die Biorhythmen der Natur angepasst ist.
In der Gastronomie passt er hervorragend zu Gerichten wie weißem Fleisch, gegrilltem Lammfleisch, Federwild usw.
Und Sie, worauf warten Sie noch, um diesen köstlichen Wein zu probieren? Sie werden ihn lieben!

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