Julie Balagny Cayenne 2020
38,41€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Kohlensäuremazeration mit Ganztraubenernte ohne Abbeeren. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung in gebrauchten Fässern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Julie Balagny Cayenne ist ein Rotwein aus der Rebsorte Gamay, der vom Weingut Julie Balagny in der Region Burgund unter der Bezeichnung Wein aus Frankreich hergestellt wird.
Die Gamay-Trauben stammen von einer kleinen, bis zu 90 Jahre alten Parzelle von 3,2 Hektar, die in den Hügeln von Fleurie im Beaujolais liegt.
Dieser Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, mit natürlichen Kompostierungstechniken und speziellen Kräuterspritzpräparaten, die dem astronomischen Kalender folgen.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. In der Weinkellerei werden die ganzen Trauben in Betonbehältern halbkohlensäurehaltig vergoren und anschließend in einer manuellen Presse gepresst, wobei der Prozess absichtlich langsam und schonend ist. Anschließend werden die Säfte zur Reifung in alte Burgunderfässer umgefüllt. Dieser Wein wird ohne Filterung und ohne SO2 hergestellt.
Die Reifung erfolgt in gebrauchten Burgunderfässern, die dem Wein eine gewisse Struktur verleihen.
Geschmack
Julie Balagny Cayenne ist ein Rotwein mit einem komplexen Bouquet, Kräuternoten und frischen Fruchtaromen. Am Gaumen sind die mittelkräftigen Tannine im Gleichgewicht mit einer fein abgestimmten Säure und einer sehr üppigen, seidigen Textur, die den ganzen Charakter der Frucht vermittelt. Ein verführerischer Wein!
Ein tiefer, konzentrierter und sehr reifer Rotwein.
Die französische Winzerin Julie Balagny ist eine treue Vertreterin der Identität des Terroirs geworden. Ihre Weinberge werden in reiner Handarbeit gepflegt und ergeben einen lebendigen, agilen und duftenden Wein von seltenem Charme.
In der Gastronomie ist er ein idealer Rotwein für Geschäftsessen und ein perfekter Begleiter zu Geflügelgerichten.
Sie werden gleich einen Rotwein probieren, der es mit jedem Wein aus dem französischen Burgund aufnehmen kann. Sind Sie bereit?
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
