De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut 2010
252,05€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Die Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut 2010 zeigt ein sehr klares, komplexes, ausdrucksstarkes und sehr mineralisches (oder kreidiges) Bukett, das die reife und konzentrierte, aber sehr delikate Frucht (100 alte Chardonnay-Reben von der Côte des Blancs) dominiert und dieser Cuvée ihren einzigartigen Ausdruck verleiht. Am Gaumen ist dieser Caudalies intensiv, rund und fruchtig, sehr raffiniert, elegant, anhaltend und mineralisch, mit großer Reinheit, Finesse und Frische im Abgang. Er ist keineswegs kraftvoll, sondern zart, frisch, raffiniert und charmant und hinterlässt am Gaumen eine anregende salzige Reinheit und gespannte Mineralität. Ein großer, sehr charmanter und verführerischer Blanc de Blancs, der im Juli 2011 abgefüllt und im Januar 2017 mit einer Dosage von vier Gramm pro Liter degorgiert wurde. Verkostung in Reims, April 2018.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Mindestalterung 60 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut Millesimé ist ein erhabener Ausdruck von Weinbau und Önologie. Dieser Wein ist ein Zeugnis für die Qualität und die Sorgfalt bei seiner Herstellung. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben von über 50 Jahre alten Weinbergen, repräsentiert dieser Champagner die Essenz der Côte des Blancs Grand Cru Region.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, damit nur die besten ausgewählt werden. Die Vinifizierung erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein 10 Monate lang reift, wodurch er eine einzigartige Komplexität und Struktur erhält. Dieser Prozess wird durch einen natürlichen Ansatz ergänzt, bei dem auf eine Filtration verzichtet und einheimische Hefen verwendet werden. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem unverwechselbaren Charakter und einem authentischen Ausdruck seines Terroirs.
Der De Sousa Cuvée des Caudalies zeichnet sich durch seine Extra-Brut-Dosierung von nur 3 Gramm pro Liter aus, die sein trockenes und feines Profil unterstreicht. Auf diese Weise werden die Reinheit und die Intensität der natürlichen Aromen der Traube hervorgehoben.
Geschmack
Der Geschmack von De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut ist ein wahres Fest der Eleganz und Komplexität. Er zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Breite aus, mit Noten von reifen gelben Früchten wie Mirabelle und Ananas, die mit Nuancen von Honig und Ingwer verwoben sind. Am Gaumen ist er reichhaltig und einhüllend, mit einer seidigen Textur und einem bemerkenswerten Nachhall. Die Feinheit der Bläschen, die Ausgewogenheit und die Tiefe des Geschmacks machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchten und Fisch bis hin zu weißem Fleisch und gereiftem Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl für besondere Anlässe als auch für informellere Gelegenheiten. Mit einem Alterungspotenzial von 8 bis 15 Jahren ist dieser Champagner nicht nur ein sofortiger Genuss, sondern auch ein Versprechen für zukünftige Genüsse.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
