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Clos Lentiscus Perill Blanc 2021

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Clos Lentiscus
Penedés

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Merkmale

Beschreibung

Clos Lentiscus Perill Blanc ist ein reinsortiger Xarel-lo-Weißwein, der von der Weinkellerei Clos Lentiscus in der DO Penedès (Katalonien) hergestellt wird.
Dieser Wein wurde aus Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die 1938 im Naturpark Garraf auf kalkhaltigen Böden und Sauló-Böden gepflanzt wurden. So nennt man den granitischen Sand im katalanischen Mittelmeerraum. Die Weinberge wurden nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet.

Ausarbeitung

Für die Herstellung dieses Weißweins werden die Trauben von Hand geerntet und zuvor im Weinberg ausgewählt.
Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben in 300 Liter fassenden Terrakotta-Amphoren vergoren. Danach ruht der Weißwein 6 Monate lang in denselben Amphoren mit regelmäßigen "Bâttonages".
Dieser Wein wird sanft gefiltert, um seinen maximalen Ausdruck zu erhalten.

Geschmack

Der Clos Lentiscus Perill Blanc hat intensive fruchtige und kräuterartige Aromen. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft, freundlich und sehr angenehm, mit einem guten Säuregehalt und einem langen Abgang.
Er überrascht durch sein Volumen und seine Frische, ein schmackhafter und frischer Weißwein, der langsam genossen werden sollte!

Ein leichter und knackiger Wein

Der Clos Lentiscus Perill Blanc ist ein reinsortiger Xarel-lo-Weißwein, den man mit jedem Glas genießen kann.
Im gastronomischen Bereich ist dieser Wein ideal für romantische Abendessen, Abendessen mit Freunden zu besonderen Anlässen und als Begleiter von geräuchertem Fleisch, weißem Fleisch, Meeresfrüchten, weißem Fisch, Käse, Reisgerichten und geschmortem Fleisch.
Und Sie, hatten Sie schon die Gelegenheit, diesen frischen und fruchtigen Wein zu probieren, der so meisterhaft gemacht ist, dann tun Sie es und hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!

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