Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986
953,51€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Ich bin furchtbar aufgeregt über diesen Wein, seit ich zum ersten Mal erfuhr, dass er (teilweise) noch im Zement lag und auf seine Abfüllung im September 2013 wartete. Ich halte den seltenen weißen Castillo Ygay für einen der größten Weißweine, die jemals in Spanien produziert wurden, und der 1986 Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial ist eine großartige Ergänzung des Portfolios des Weinguts - ein historischer Wein, der wieder zum Leben erwacht. Ich habe eine vertikale Verkostung vieler alter, historischer Jahrgänge dieses Weins durchgeführt, und sie sind in einem separaten Artikel in eben dieser Ausgabe enthalten. Dieser 1986er erblickte das Licht der Welt als eine limitierte frühe Version, die 1992 abgefüllt und um 1995 verkauft wurde, und einige Flaschen sind vielleicht noch auf dem Markt zu finden. Der größte Teil blieb jedoch ungefüllt und wurde auf dem Weingut gelagert, wo er 21 Jahre in Eiche und anschließend etwa sechs Jahre in Zementfässern reifte, bis er abgefüllt wurde. Er hat 13,5 Alkohol, einen extrem niedrigen pH-Wert von 2,98 und 6,75 Gramm Säure (Weinsäure). Er hat eine sehr subtile Nase und ist anfangs etwas schüchtern, ein wenig verschlossen. Er wurde erst vor eineinhalb Jahren abgefüllt, und es ist nicht verrückt zu sagen, dass der Wein sich extrem jung zeigt. Der Wein zeigt sich am nächsten Tag offener, wenn er einige Nuancen von Pilzen und Eisenkrauttee entwickelt hat. Dies ist hauptsächlich Viura mit vielleicht einer Prise Malvasía Riojana (alias Alarije). Der Gaumen ist sowohl kraftvoll als auch elegant, mit hervorragender Säure und großer Länge, mit Volumen und Schärfe, mit einem mineralischen, umami-betonten Abgang. Er füllt Ihren Mund, kitzelt Ihre Geschmacksknospen und lässt Sie speicheln. Es gibt nichts Negatives an dem Wein; es gibt kein überschüssiges Eichenholz, nichts Unscharfes, nichts, was vielleicht die verwendete Flasche verbessern könnte! Ich denke, dies ist ein perfekter Wein. Er scheint mit der Zeit im Glas immer jünger zu werden; er scheint fokussierter und schärfer zu werden, und ich habe keinen Zweifel daran, dass sich der Wein weiterentwickeln und sehr, sehr, sehr lange in der Flasche halten wird. Ich habe die geöffnete Flasche fast eine Woche lang aufbewahrt und der Wein hat sich keinen Zentimeter bewegt - keine Oxidation oder irgendwelche Anzeichen von Ermüdung. Nachdem ich viele andere Jahrgänge verkostet habe, einschließlich des ebenfalls perfekten 1919er (der mit 97 Jahren immer noch stark ist), habe ich keinen Zweifel, dass wir hier über einen Weißwein für die nächsten 50 Jahre sprechen. Wenn ich mir die älteren Jahrgänge anschaue, könnte es sogar sein, dass ich seine Lebensdauer unterschätzt habe. Die mögliche nächste Veröffentlichung könnte der 1998er in nicht weniger als zehn Jahren sein.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
